Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[Docent] Debiut Miesiąca – październik 2015

Recommended Posts

Już dawno nie miałem takiego kłopotu z wyborem Debiutu Miesiąca. W październiku mieliśmy naprawdę rewelacyjne piwa, których w wykonaniu naszych rzemieślników jeszcze nie było. Posłuchajcie tego – owocowe kwasy fermentowane mieszanką drożdży brettanomyces i bakterii kwasu mlekowego, gose z dodatkiem owoców limonki czy dwudziestosiedmioballingowy imperialny stout leżakowany w beczce po bourbonie. Gdyby powiedzieć komuś jeszcze dwa lata temu, że będziemy mieć na rynku takie piwa i to w polskim wykonaniu, to niechybnie by nas wyśmiał. Ale to na szczęście jest rzeczywistość. Październik skołatał nas 83 piwnymi premierami. Ale najważniejsze, że pojawiły się dwa nowe rzemieślnicze browary – względnie duży, sprofilowany pod produkcję kontraktową Browar Jana z Zawiercia oraz zdecydowanie mniejszy, założony przez fascynatów Antybrowar z Łodzi. A na Debiut Miesiąca wybrałem…

Artezan – Samiec Alfa Bourbon Barrel Aged

SamiecAlfaBA

Imperialny stout leżakowany w beczce po bourbonie: 27° Blg, 11% alk.

Czy to jest najmocniejsze do tej pory krajowe piwo jeśli chodzi o balling? Nawet jeśli nie to i tak jest to nieistotne. Tak gładkiej, łagodnej tekstury smaku w tak mocnym polskim piwie jeszcze nie doświadczyłem. Optymalnie zharmonizowane, bardzo pijalne (!) no i ta obłędna piana powodują, że w tym piwie po prostu można się zakochać. Ja zresztą byłem już otumaniony przez to piwo próbując je po raz pierwszy w maju, 19 godzin po starcie fermentacji. Najlepszy jak dotąd polski imperialny stout!

Ocena piwa tutaj

A co w wyróżnieniach? Mnóstwo dobroci! I przede wszystkim innowacyjnych pomysłów, które dobrze się sprawdziły w finalnym piwie. Jasne imperialne ale z kawą, dyniowe z solą, ale z czerwonym burakiem, brown ale z ziarnami kakaowca, kawą i wanilią, wspomniane już na początku owocowe kwasy i limonkowe gose. Ale jest też coś z nowofalowej klasyki jak świetnie orzeźwiające american pale ale czy też kolejny leżakowany w beczce imperialny stout!

Hopium – Michail Jakson

MichailOcena piwa

Lubrow – Yntelygent

YntelygentOcena piwa

Nepomucen – Labirytm

LabirytmOcena piwa

Piwne Podziemie – Buena Vista Brown

BunaVistaOcena piwa

Piwoteka (Księży Młyn) – Zośka Straszybotka

ZoskaOcena piwa

Reden Chorzów – Wostok

WostokOcena piwa

Setka (Widawa) – Kapitan Drake

KapitanDrakeOcena piwa

SzałPiw (Wąsosz) – Ribesium nigrum arcanum (Tajemnicza czarna porzeczka), Fragum ambitiosum (Ambitna truskawka)

KwachyOcena piwa

 

Październikowe premiery to głównie pokłosie dwóch festiwali – katowickiego Silesian Beer Fest oraz Warszawskiego Festiwalu Piwa. W listopadzie czekają nas Poznańskie Targi Piwne i zobaczymy czy piwowarzy znów zarzucą nas nowościami. Wydaje mi się jednak, że październik był ostatnim tak intensywnym miesiącem w tym roku. Czeka nas zdecydowanie spokojniejszy okres, przynajmniej do wiosny…

Pozostałe premiery października 2015:

Antybrowar – ANTYbiotyk, PROstak, PRObiotyk

Artezan – Preparat Barrel Aged

Artezan/Lambrate (Lambrate) – Lagrozischi

Baba Jaga (Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy) – Session IPA

Beer Bros – Hippie IPA, Koziradek

Bednary – Stoutopia, Osteroida Chili, Yeti

Bednary/Jabeerwocky – We Will Hop You

Brodacz (Stary Browar Kościerzyna) – China Town, Robust Afro

Browar Jana –

, Hopok,
,

Browar Jana/Solipiwko – Operacja Wit

Browar Jana/Setka – Enigma

Browar Stu Mostów – ART White IPA

Browar z Grodziska – Bernardyńskie Ciemne

Brovaria – Stout

Doctor Brew (Bartek) – Enigma

Hajer (Reden Świętochłowice) – Hica

Haust – Porter Bałtycki

Hopium – Jan Hibisbach

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy – Piernikowe, Piotrek z Bagien Pumpkin Ale, Piotrek z Bagien Roggenbier

Kingpin (Zarzecze) – Turbo Geezer Bourbon Barrel Aged, Turbo Geezer Raspberry Bourbon Barrel Aged

Kraftwerk/Wąsosz – This is kraft, bitch

Krajcar – Orkiszowe

Księży Młyn – Pacific Weizen

MajEr – APA

Nepomucen – Koźlak Jesienny, Black IPA

Olimp (Wąsosz) – Talia, Wild Charon

Perun (Wąsosz) – Marynka

Pinta (Browar na Jurze) – MaiBock Grand Prix, Havana Stout

Piwne Podziemie – Noir Desir, Double Hops, Death & Taxes, Gold Digga, Buena Vista Brown

Piwoteka (Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy) – Kapral Brown

Pracownia Piwa – Mr. Hard barrel aged whisky, Mr. Hard barrel aged red wine

Profesja – Marynarz, Smolarz

Raduga (Zodiak) – Forbidden Planet, Holy Mountain

Revolta (Zodiak) – New Wave Lager

Roch – Folblut, Marwari, Arden

Słodowy Dwór – Jeleni Most

Spirifer (Szczyrzycki Browar Cystersów Gryf) – The Box

SzałPiw (Wąsosz) – Pierredoła z Gądek, Glapa, Prunum lascivum (Frywolna śliwka)

Szpunt (Koreb) – Night Wolf, Nigami

Tenczynek – Milk Stout

Tumski – Biała IPA

Warsztat Piwowarski – Pierwsza Warka

Waszczukowe (Pivovaria) – Figlarna Bożena

Widawa – Tawahaki, Miss Eva

Widawa/Kopyra – Vespa, Wściekły Borsuk

Wrężel (Zarzecze) – East Coast IPA

b.gif?host=polskieminibrowary.pl&blog=14

Wyświetl pełny artykuł

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.