Jump to content
Sign in to follow this  
tib

Artykuły piwowarskie na GoodBrew.pl

Recommended Posts

Znalazłem trzy ciekawe artykuły na temat słodów, dodatków niesłodowanych i błędów w piwowarskie domowym. Miłej lektury. 

 

Edited by tib

Share this post


Link to post
Share on other sites

Wpis powinieneś raczej umieścić w dziale z blogami.

 

Dla rozpoczynających zabawę piwowarską może być to całkiem ciekawe, jednak popracuj nad literówkami - zwłaszcza we wpisie o słodach ciemnych.

 

Przyczepiłbym się też do kilku spraw merytorycznych.

Tekst o słodach palonych bym inaczej zredagował, po tytule wydaje się, że ma być o słodach palonych, art zaczyna się od słodów karmelowych. Albo bym go rozbudował i zrobił przegląd słodów karmelowych i palonych, albo skoncentrował tylko na jednych. Dodałbym też info na temat samych palonych ziaren, poprawił literówki bo w tym tekście jest ich akurat sporo.

 

W dodatkach niesłodowanych miałem kilka uwag, ale w musiałem na chwilę wyjść, więc nie wszystko pamiętam.

Jeśli chodzi o żyto, to wypadałoby wspomnieć o betaglukanach, samo żyto nie zwiększa gęstości zacieru (to też, ale jak każdy inny dodatek), ale jego lepkość. Ryż oprócz uczynienia piwa lżejszym, ma piwo rozjaśnić. Ryż kleikujemy.

Wątpię, aby dodatek syropu klonowego do refermentacji zmienił profil piwa.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Pojawiły się dwa nowe artykuły. Tym razem coś dla początkujących piwowarów. Miłej lektury! 

Edited by tib

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tym razem trochę z innej beczki. Na GoodBrew.pl rozgrywa się konkurs na najlepsze pytanie związane z piwowarstwem, do wygrania zestaw surowców ze sklepu Browamator. 

Szczególy na www.facebook.com/goodbrew/ 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.