Skocz do zawartości

Jasne Ale


demonik83

Rekomendowane odpowiedzi

 

No zależy mi na treściwym piwie, bardziej goryczkowym niż słodowym posmaku cytrusów coś jak np Browar Brodacz "Primavera"

 

 

 

http://pijepiwo.pl/2015/05/premiera-piwa-primavera-z-browaru-brodacz.html

 

Tu np masz skład tego piwa oraz jego parametry. Prosty zasyp - nie przesadź z monachijskim. 

Pobaw się z BrewTarget i masz swoją Primavere :) Drożdże możesz wziąć suche US-05.

 

A zacieranie jak proponujesz bo ja tak warka na 10-11 L

Pale Ale 2,6 kg

Monachijski 0,4 kg

 

Zacieranie 60 minut w 68 stopniach

75 wygrzew

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Na taką warkę wydaje mi się, że 2,1 kg pale ale i 0,2 kg monachijskiego będzie ok by uzyskać blg zbliżone do Primawery.

Ja lubię zacierać dwutemperaturowo. 

Dałbym 40 minut w 62 st C i 20 minut w 72 st C.

78 st. C wygrzew.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

No to rudi na pewno na goryczkę bo ma dużo alfa a pozostałe pododawaj na smak i aromat w odpowiednich ilościach. Użyj Brew target do obliczenia pożądanego IBU. Fajne chmiele btw :D 

 

Przy takim ekstrakcie początkowym (11,7 BLG) 60 IBU może być trochę za wysokie. 

Ja bym jednak do 45 IBU dojechał.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Wymyśliłem tak

2,6 kg słodu Pale Ale

0,4 g słodu monachijskiego

 

Zacieranie 64-66 stopniach przez 45-60 minut

 

Chmielenie i tutaj zrobie dwie warki:

60 minut dr rudi 30 g

5 minut Wai-iti 20g

na ostatnia minute 10 g Wai-iti

a reszta na zimno druga warka to samo tyle że z chmielem dr rudi i kohatu

 

co myślicie jakieś sugestie byle do soboty?:D

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.