Jump to content
Sign in to follow this  
pioturek

Drożdże płynne munich lager do pilsa ?

Recommended Posts

Pytanie jak w temacie narodziło się ze względów między innnymi ekonomicznych ponieważ chciałbym w kolejnych warkach po pilsie uwarzyć koźlaka, marcowe i Münchner Dunkel wykorzystując gęstwę z odzysku.

 

Czy może lepsze od płynnych Munich Lager dla pilsa były by S-23 a ekonomia w tym wypadku zeszła by na dalszy plan ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Powiem tylko że i ja planuję Pilsa na Munich Lagerach.. I jestem ciekaw co inni o tym sądzą..

Share this post


Link to post
Share on other sites
Powiem tylko że i ja planuję Pilsa na Munich Lagerach.. I jestem ciekaw co inni o tym sądzą..

No to już we dwóch raźniej zejdzie czekanie na opinie :(

Share this post


Link to post
Share on other sites

Munich lager jak najbardziej mogą być do pilsa. Ale jeszcze lepiej do Helles-a.

Są stosunkowo słodowe, więc radzę zacierać nieco wytrawniej niż normalnie. Podbno robia też sporo diacetylu, warto zrobić przerwe diacetylową.

Share this post


Link to post
Share on other sites
...warto zrobić przerwe diacetylową.

Nie będę udawał że wiem o co chodzi. Mógłbyś, proszę, wytłumaczyć jak się ją przeprowadza ?

 

Przepraszam , już sobie znalazłem :(

Edited by pioturek

Share this post


Link to post
Share on other sites

W zasadzie Coder już napisał, przerwa diacetylowa koniecznie, zacieranie moim zdaniem normalnie. Munich lager podkreśla nutkę słodową ale to w pilsie jest przecież OK. Ważna jest goryczka na odpowiednim poziomie i niski poziom diacetylu. S 23 dają też piwo z nutką słodową ale tez lekko owocową.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.