Po gotowaniu - jak zorganizować transfer

[zielony07 91]

Mam za sobą kilka warek, ciągle jednak nie wypracowałem dobrej metody zlewania brzeczki po chmieleniu.

Mimo że czytam. No bo chciałoby się zawirować całość aby chmieliny i inne rzeczy przenieść na środek gara, ale tam jest chłodniczka, która właśnie się gotowała i znakomicie utrudnia wirowanie.. Przelewać gorące i chłodzić w następnym pojemniku ?

Chciało by się temat ogarnąć w dwu garach. Obydwa są z kranikami.

Śmiało pytam po raz kolejny, sporo zyskuję z Forum .

Co radzicie ?

[nike21 79]

jak chłodnicę masz wyjmowaną to co za problem ją wyjąć przed whirpoolem?

 

a jak masz w garze kranik to zainwestuj w hopstoper

Edited October 18, 2015 by nike21

[lesiux 11]

po schłodzeniu wyciągasz chłodnicę i wtedy robisz whirpool.

[GB... 161 1 Items]

http://www.piwo.org/topic/16871-katalizator-chmielin-czyli-moj-nowy-filtr/?do=findComment&comment=331481 Edited October 18, 2015 by GB...

[hajclander 26 1 Items]

Ja gotuję kwadrans chłodnicę, wyciągam ją, obcieka i wkładam do fermentora, w którym chlodzę. W garze robię wir czekam i spuszczam do fermentora. Dodatkowo na kraniku zawieszam taki filtr z ekspresu przelewowego. Filtr jest ze szczerozłotej siatki (jak to brzmi) i zatrzymuje resztki chmielin. Jak byś chłodził w garze to chłodnica i gar musi być nieruchomo żeby nie wzbić osadu, a w fermentorze możesz ruszać hcłodnicą, mieszać itp żeby zwiększyćwydajność chłodzenia.

[sebek 37]

Po chłodzeniu zrób whirlpool chłodnicą.

[karczmarz 86 1 Items]

Można też zdekantować wężykiem znad osadu brzeczkę, ale również najsensowaniej po schłodzeniu ponizej 70^o C wyjąć chłodnicę, zrobić whirpool i dochłodzić w fermentorze.

[lesiux 11]

 

 

ale również najsensowaniej po schłodzeniu ponizej 70o C wyjąć chłodnicę, zrobić whirpool i dochłodzić w fermentorze.

 

jakie są zalety tego typu rozwiązania? Nie lepiej schłodzić w garze, wyciągnąć chłodnicę, whirpool i zdekantować przy okazji napowietrzając zimną brzeczkę?

[krzysiek9999 109]

 

 

Nie lepiej schłodzić w garze, wyciągnąć chłodnicę, whirpool i zdekantować przy okazji napowietrzając zimną brzeczkę?

No właśnie ja tak robię i nie wiedziałem w ogóle, że można inaczej... Może jednak źle robię? 

[ThoriN 91]

 

Nie lepiej schłodzić w garze, wyciągnąć chłodnicę, whirpool i zdekantować przy okazji napowietrzając zimną brzeczkę?

No właśnie ja tak robię i nie wiedziałem w ogóle, że można inaczej... Może jednak źle robię? 

 

Pewnie, że można inaczej - tyle, że to się wydaje być najbardziej optymalna metoda, więc po co kombinować

[zielczi 10]

Ja nigdy nie bawilem się z dekantacją zawsze lałem z gara przez zdezynfekowana pończochę. Teraz do kega zrobiłem obręcz nierdzewna a do niej przynitowalem również nierdzewną siatkę-mam nadzieję że się sprawdzi.

[zielony07 91]

Wczoraj popełniłem kolejną warkę ( Altbier ) i kolejny raz zaciągnęłam chmieliny do fermentora. Niby niewiele, ale jednak. Bardzo to szkodliwe ?

[Azizi1926 31]

Spokojnie, są tacy co w ogóle nie oddzielają chmielin i nie narzekają.

[Radek 3]

Wczoraj popełniłem kolejną warkę ( Altbier ) i kolejny raz zaciągnęłam chmieliny do fermentora. Niby niewiele, ale jednak. Bardzo to szkodliwe ?

 

http://brulosophy.com/2014/06/02/the-great-trub-exbeeriment-results-are-in/

http://brulosophy.com/2015/03/22/the-impact-of-kettle-trub-part-2-exbeeriment-results/

 

Ile piwowarów tyle opinii. Zatem warto przeczytać parę tych za i parę tych przeciw a następnie samemu podjąć decyzję. Na jednoznaczną odpowiedź raczej bym nie liczył. Jeśli chodzi o mnie to staram się osad oddzielać ale nie jest to w moim mniemaniu kluczowa kwestia  więc nie przejmuję się gdy nieco się przedostanie do fermentora.