Jump to content
Sign in to follow this  
Maryush

Browar Wyłudki - Letnie 2

Recommended Posts

Browar Wyłudki - Letnie 2 (Belgijski Saison)

 

Kolor: ciemny bursztyn

Piana: drobna, obfita, bardzo długo się utrzymuje

Wysycenie: wysokie

Zapach: delikatny zapach chlebowy i jeszcze delikatniejsza kwasowość.

 

Smak: Delikatna kwaskowość, owocowość, w tle chmiel.

 

Chyba mam zły dzień do oceny, bo niewiele czuję. Albo ten styl tak ma. Nie wiem, nigdy nie piłem Saisona. Piwo smaczne, żona po skosztowaniu stwierdziła: "Nie wiem co to jest, ale możesz takie robić, bo jest dobre" :D

Moje wyobrażenie o belgach było takie, że spodziewałem większego przepychu w smakach i aromatach. A tu spokój i cisza :) Czyste smakowo i bez odchyleń w żadną stronę. Piwo zacne, ale czuję się zaskoczony :D Czas wybrać się do delikatesów i skosztować różnych belgów, żeby więcej zaskoczeń nie było :beer:

Share this post


Link to post
Share on other sites

Cóż, do Saison Vieille Provision trochę mu brakuje.

Piwo wg zwycięskiego przepisu Dori. U mnie wyszło przyzwoite, ale bez fajerwerków :D

Temp. fermentacji 25-27 °C, czyli raczej dolny, czystszy przedział dla tych drożdży. Z serii moich czterech letnich saisonów o dziwo najciekawszy jest ten oparty na zasypie 97% pilzneński i 3% zakwaszający. Zdecydowanie kwaskowaty i cholernie ciekawy (jakby ciut skłoniony w stronę lambica :D ).

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.