Chmiel Puławski oraz Polski Cascade

[koholet]

Uwarzylem lekkiego lagera (9blg) na S-189 z chmielem puławskim. Chmielone klasycznie na 60, 15, 5 minut. W aromacie truskawka, poziomka. W smaku mocno ziołowe i truskawkowe. Goryczka mocno ziołowa, trochę herbaciana. Ale na goryczkę dałem też trochę marynki. 

[Gwynbleidd]

2 godziny temu, koholet napisał:

Uwarzylem lekkiego lagera (9blg) na S-189 z chmielem puławskim. Chmielone klasycznie na 60, 15, 5 minut. W aromacie truskawka, poziomka. W smaku mocno ziołowe i truskawkowe. Goryczka mocno ziołowa, trochę herbaciana. Ale na goryczkę dałem też trochę marynki. 

 

Czyli ogólnie myślisz że dobry chmiel? Truskawka brzmi fajnie. Na mocne chmielenie (IPA) się nada?

[koholet]

W słodszym piwie i przy chmieleniu na zimno może dać ciekawe efekty. Choć bardzo intensywnego aromatu puławski nie ma. To nie cascade. 

[Czeslaw]

Temat wprawdzie sprzed kilku tygodni, ale truskawki w aromacie lekkiego lagera to chyba wada?

[Gwynbleidd]

mam już wstępne wyniki z mojego puławskiego warzenia, goryczki daje sporo, na aromat i smak to ziemia, przyprawy ziemne/korzenne, kwiatów póki co i owoców brak. Własnie chmiele na zimno na 3 dni i później w butelki, zobaczymy co z tego wyjdzie aczkolwiek według mnie na SH się nie nadaje Puławski przynajmniej ja już nie zrobię. Następną warkę jadę pilsa na lubelskim i coś na goryczkę może z angielskich bo mam trochę starszych w zamrażarce

[zielony07]

To kapota. Sporo Puławskiego kupiłem.

1 godzinę temu, Gwynbleidd napisał:

na aromat i smak to ziemia, przyprawy ziemne/korzenne, kwiatów póki co i owoców brak

Rocznik chmielu 2017 ?

[Gwynbleidd]

2018