Kielce, 29.08 (sobota) - Szkolenie sensoryczne (poziom II)

[ThoriN]

Zapraszamy na kolejną edycję szkoleń sensorycznych z użyciem zestawów FlavorActiv. Szkolenia organizowane są przez Świętokrzyski Oddział Terenowy PSPD, a prowadzone są przez certyfikowanego sędziego z wieloletnim doświadczeniem. Kurs obejmuje rozpoznanie 10-ciu różnych próbek związków odpowiadających wadom w piwach.

 

Tym razem będziemy pracować na innym zestawie aromatów (poziom II) niż poprzednio:

- aldehyd octowy (kwaśne jabłko),

- olejek chmielowy,

- octan izoamylu (banan),

- geraniol,

- aldehyd izomasłowy (łuska),

- heksanian etylu (czerwone jabłko),

- maślan etylu (ananas, ser),

- p-mentano-8-tiol-3-on (koci),

- cis-3 heksenol (świeżo ścięta trawa),

- kwas kaprylowy (kozi).

 

Zgłoszenia proszę wysyłać na adres swietokrzyski@pspd.org.pl z podaniem nazwiska (lub nazwisk) oraz ewentualnie nr legitymacji PSPD.

 

Termin: 29.08 (sobota), godzina 12:00

Miejsce: CraftBeer PUB, Piotrkowska 2, 25-510 Kielce

Koszt: 40zł - członkowie PSPD, 60zł - osoby niezrzeszone

Zapisy: swietokrzyski@pspd.org.pl

Edytowane 23 Sierpnia 2015 przez ThoriN