krzat Posted August 5, 2015 Share Posted August 5, 2015 Czy ktoś próbował połączyć kegerator i komorę fermentacyjną w jednej lodówce? Myślałem nad kupieniem lodówki wysokiej na 140 cm i zrobieniem czegoś takiego: - na dole byłyby standardowo kegi - na górze zbudowałbym komorę fermentacyjną ze styropianu Do fermentacji ale'ów mógłbym dołożyć kabel grzewczy. Nie wiem tylko czy te kilka cm styropianu wystarczyłoby do utrzymania różnicy temperatur. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Łukasz Posted August 6, 2015 Share Posted August 6, 2015 Miałem rozwiązanie z dużą lodówką - kupiłem ją ponieważ myślałem, że będę fermentował na 2 fermentory. Niestety do tego nie doszło więc kombinowałem jakby ją wykorzystać inaczej. Odpuściłem - sprzedałem lodówkę, a kupiłem 2 małe 80cm: jedna na fermentację, a druga na kegerator. To wg mnie najlepsze rozwiązanie. Mam je pod zabudowę i niedługo będą zabudowane jak meble w pokoiku. Stoją jedna na drugiej i są niewiele wyższe niż jedna duża lodówka. Sterowanie oczywiście każda ma oddzielne. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
WiHuRa Posted August 6, 2015 Share Posted August 6, 2015 (edited) Do fermentacji ale'ów mógłbym dołożyć kabel grzewczy. Nie wiem tylko czy te kilka cm styropianu wystarczyłoby do utrzymania różnicy temperatur. Ogólnie bez sensu taki wariant, grzać w lodówce (nawet jeśli jest to izolowane) i jednocześnie chłodzić. Temat jest sensowy jeśli byłaby to komora fermentacyjna dla dolnej fermentacji. Temperatury pasują (fermentacja, wyszynk), nie trzeba nic w środku izolować. Choć i z górniaków można warzyć jakieś hybrydy, są drożdzę ejlowe które spokojnie pracują w 12°C (US-05, Nottingham itp.) więc możnaby jakąś "wspólną" temperaturą zachować zimne piwo do wyszynku i odpowiednią temp. dla fermentacji. Oczywiście piwo górnej fermentacji wychodzi w tych temp. mało estrowe więc jeśli byłaby potrzeba zwiększenia jego poziomu musiałbyś szukać innego rozwiązania. Edited August 6, 2015 by WiHuRa Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
krzat Posted August 7, 2015 Author Share Posted August 7, 2015 (edited) Ogólnie bez sensu taki wariant, grzać w lodówce (nawet jeśli jest to izolowane) i jednocześnie chłodzić. Jeśli grzanie wpłynęłoby w niewielkim stopniu na pracę spreżarki (np. 10sekund/h więcej) to czemu nie? Inny patent jaki widziałem to zbudowanie skrzynki styropianowej, wywiercenie dziur w lodówce i wstawienie tam wentylatorów wymuszających obieg. Tutaj nie wiem czy lodówka utrzyma potrzebną temperaturę do cold crashingu. Prawdopodobnie wypróbuję ten sposób i jak nie wyjdzie to dokupię drugą tak jak Łukasz. EDIT: chociaż w sumie to można cold crash zrobić w kegu, w takim razie nie będzie problemu mieć 18°C w styropianie. Edited August 7, 2015 by krzat Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
FurioSan Posted August 7, 2015 Share Posted August 7, 2015 Widziałem na forach z USA takie cuda. Tylko działało to inaczej. Komora z kegami była odseparowana od fermentacyjnego. Ta pierwsza była chłodzona. Dwa małe wiatraki były odpowiedzialne za transfer chłodnego powietrza z pierwszej do drugiej komory. Nie wiem czy projekt przeszedł fazę eksperymentu. Podobne rozwiązania są aby z jednego kompresora mieć fermentownie i lagerownie ( tu dodatkowo grawitacja wspierała wentylatory. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
krzat Posted August 8, 2015 Author Share Posted August 8, 2015 Owszem, o tym pisałem we wcześniejszym poście. Przykładowy build z oddzielną komorą: http://www.digitalpeer.com/blog/brewing-fermentation-chamber-build Tutaj komora wewnątrz kegeratora/keezera: https://www.youtube.com/watch?v=6x3ZFQt5Elc https://www.reddit.com/r/Homebrewing/comments/2qrefg/i_finally_finished_my_fermentation_chamber/ Ten ostatni link wygląda ciekawie, ale nie mam pojęcia czy zadziała z pierwszą lepszą lodówką. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.