Jump to content

[Docent] Debiut Miesiąca – Maj 2015


Pierre Celis
 Share

Recommended Posts

79 – taka liczba wypadła nam w maju. Miesiąc temu pisałem o przewidywanym osłabieniu natężenia piwnych premier, których poziom przekroczył wtedy setkę. No dobra, premier jest mniej ale to cały czas 2,5 nowego piwa dziennie! Także zabawa trwa dalej a jest tym przyjemniejsza, że na rynku ciągle pojawiają się nowe browary. Wydarzeniem maja niewątpliwie była reaktywacja historycznego, legendarnego wręcz browaru w Grodzisku Wielkopolskim. Tak jest, to właśnie z tego browaru pochodzi nasz jedyny polski styl piwa czyli Grodziskie. Dodatkowo wystartowały Probus (Oława) oraz Stara Szkoła (Osmola k. Siemiatycz). Dobrze, że biała plama w północno-wschodniej Polsce powoli się wypełnia, choć fakt że browary zajmują opuszczone szkolne budynki powinien dawać do myślenia.  A Debiutem Miesiąca w maju zostało:

Grodzisk Wielkopolski – Piwo z Grodziska

PiwozGrodziska

Piwo w stylu Grodziskie, 7,7° Blg, 3,1% alk.

Kontrowersyjnie? No chyba nie. Sam fakt reaktywacji grodziskiego browaru zasługuje już na miano wydarzenia miesiąca. Wiedząc od dawna o tym, że za tym projektem stoją inwestorzy zaangażowani w miłosławski Browar Fortuna, miałem poważne obawy co do profilu tego piwa. Już w wywiadach prasowych przyznawano, że oryginalna receptura może zostać „dostosowana do potrzeb rynku”. Nie wróżyło to dobrze. Tymczasem otrzymaliśmy piwo z klasą, w dodatku dostępne właściwie w całej Polsce w umiarkowanej cenie. Już pierwsze spojrzenie wywiera pozytywne wrażenie – etykieta nawiązuje do oryginału, choć ze względów prawnych mamy tu trochę zmodyfikowaną nazwę. Dedykowane szkło zgodne z historycznym fasonem tylko wzmaga apetyt. Po nalaniu można mieć zastrzeżenia wyłącznie to zbyt jasnej, słomkowej barwy. Bo i potężna, wręcz jak z ubitych białek piana, a także klarowność oraz unoszące się w górę bąbelki prezentują się wspaniale. W aromacie wyrazista wędzonka – tu nie ma żadnych wątpliwości co do stylu. Smak natomiast już nie tak mocno zdominowany przez wędzoność jak to bywa w przypadku niektórych współczesnych interpretacji. I dobrze. Piwo charakteryzuje się optymalną jak na ten ekstrakt pełnią smaku i świetną rześkością. Nasycenie dość wysokie, choć w oryginale ponoć było jeszcze większe. Na obecną chwilę piwo warzone jest w Grodzisku ale butelkowane w Miłosławiu w Browarze Fortuna. Oby jak najszybciej cały proces realizowany był w Grodzisku!

Popremierowa ocena piwa tutaj

Wśród wyróżnionych piw znowu mamy imponujący rozstrzał stylistyk: kolejny (zresztą bardzo dobry) Grodzisz, sesyjna Black IPA, imperialny wędzony stout, silna reprezentacja american wheat, american coffee milk stout z fantastycznym akcentem wanilii, w końcu barrel aged sour extra stout. Nie ma nudy!

Bednary – American Wheat #1

AWOcena piwa

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy – Piotrek z Bagien A la Grodziskie

PzBGrodziskieOcena piwa

Piwne Podziemie – Akka Dakka Blakka

AkkaDakkaBlakkaOcena piwa

Piwne Podziemie – Coffeelicious Vanilla

CoffeeVanillaOcena piwa

Pracownia Piwa – 300!

300!Ocena piwa

Szpunt (Koreb) – American Wheat

AmericanWheatOcena piwa

Widawa – Black Kiss

BlackKissOcena piwa

Widawa – Grand Prix Rauchbier

GPROcena piwa

 

Przypuszczać należy, że czerwiec będzie zbliżony intensywnością do maja. Imprezy które odbywają się tego miesiąca należą raczej do lokalnych niż ogólnopolskich i nie generują większej ilości premier. Cóż, czerwiec to był czas Festiwalu Birofilia, który po sześciu latach zakończył istnienie w swej dotychczasowej formie. To jedno ze świadectw radykalnej zmiany jaka dokonała się na piwnym rynku…

Pozostałe premiery maja 2015:

Artezan – Session IPA

Bazyliszek – Koko Bongo

Beer City (Wąsosz) – Krak II, Bazyl

Bednary – Igraszki Palczatki, APA potion #1

Birbant (Zarzecze) – 10 Hop

Birbant (Witnica) – Dark Citra IPA

Brodacz (Stary Browar Kościerzyna) – Primavera

Brofaktura – Gniewosz Siedlecki, Marcowe

Brovarnia – Brovarnia Jasne

Browar Stu Mostów – WRCLW Dunkelweizen

Chmielogród (Witnica) – Big Cyc, Garbaty Niziołek

Doctor Brew (Bartek) – Polaris IPA

Dziedzice – Auro AIPA

Fabryka Piwa (Marysia Szczyrzyc) – Bok Bok

Grodzisk Wielkopolski – Bernardyńskie, Piwo Naturalne o smaku czerwonej porzeczki, Piwo Naturalne o smaku kwiatu czarnego bzu

Hajer (Reden Świętochłowice) – Rajza Do Kalifornii

Hulaj Dusza (Tarczyn) – Urwis

Inne Beczki (U Koníčka) – Pomarańczowy Radler

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy – Piotrek z Bagien AIPA

Kormoran – Rosanke

Kraftwerk (Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy) – Reversal, Kalashnikov, Zmora

Kraftwerk (Wąsosz) – Oberschlesien, Thompson

Księży Młyn – Porter Wędzony

Lubrow – Kolender z Miętoliną

Mazowieckie Zakłady Przemysłu Fermentacyjnego (Krajan) – Kotłownia

Pałacyk Łąkomin – Samotny wilk, Rudy ryś, Kolonialny ryś

Perun (Wąsosz) – Sacrum

Pinta (Browar Na Jurze) – Ruchy, Orkisz, ruchy!

Pinta/Braserie du Pays Flamand (Browar Na Jurze) – Król Lata

Pinta/O’Hara (O’Hara’s Brewing Company) – Lublin to Dublin Robust Milk Stout

Piwne Podziemie – Hopface Killah with Ghost Peppers

Piwoteka (Księży Młyn) – Mawashi Geri, Zacny Zalcman

Piwoteka (Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy) – Lili Fontelli

Pracownia Piwa – Krakowski Spleen

Probus – Pils, Lager, Pszeniczne, Żytni Stout, Amber Ale

Reden Chorzów – Lot Hopsmiczny, Pszenicarium

Słociak – Witaj Wiosno, Dark Angel

Słodowy Dwór – Czerwone Bagno

Spirifer (Witnica) – Giro

Spiż – AIPA

Stara Komenda – AIPA

Stara Szkoła – Pierwszy Dzwonek

Stary Browar Kościerzyna – 727

Trzech Kumpli (Trzy Korony Nowy Sącz) – Piece of Cake, Otwarcie Sezonu

Twigg  – White Dwarf

Wąsosz – Prince

Widawa – Hot Hoppy Lips

Wilk (b.d) – Pils

Wrężel (Zarzecze) – Wheat India Pale Ale

Wyszak – Schwarzbier Czekoladowy

Zarzecze – Zarzecki Pils

b.gif?host=polskieminibrowary.pl&blog=14

Wyświetl pełny artykuł
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.