Wita la viva

[DaaB]

Cześć

 

Chcę uwarzyc piwo w stylu witbier podobne w smaku do viva la wita z browaru pinta. Bardzo mi ono zasmakowalo zresztą mojej drugiej połowie też.

 

Mój plan:

 

Pilzenski Soufllet 1.5kg

Wiedeński 1kg

Płatki pszeniczne 1kg

Pszeniczny Monachijski 1kg

Cara blond 250g

 

Chmiel

Centennial 10g na 60min

Kolendra indyjska 20g na 10 min

Skórka z 4 pomarańczy 10min

Athanum 15g na 1min

 

Drożdże blanche

 

Proszę o ocenę i wasze propozycje ulepszenia tej receptury. Chce zacierać w poniedziałek a więc już nic nie zamówię. To co mam w magazynku:

 

Chmiele

Athanum 2012 granulat z 50g

Taurus szyszki 2012 50g

Centennial 2012 granulat 50g

Kolendra indyjska 20g

 

Slody

Cara blond 20 EBC Castel 0.5kg

Cara gold 400g

Jeczmienny palony 1100-1200 300g

Barwiący 1600 EBC Strzegom

Pszenica Prazona 1000 EBC Strzegom 800g

Czekoladowy ciemny 1100-1300 500g

Zakwaszajacy 6-12 Castle 800g

Monachijski jasny 15 EBC castle 1.5kg

Pszeniczny Monachijski 11 EBC castle 3kg

Wiedeński 7-12 EBC Strzegom 5kg

Pilzenski 2.5-4.2 EBC soufflet 5kg

Płatki pszeniczne 1.5kg, owsiane 0.5kg

 

Drożdże : blanche, S04 x2

Edytowane 13 Czerwca 2015 przez DaaB

[cml]

kolego przede wszystkim zajrzyj tu http://www.browarpinta.pl/oferta/pinta-viva-la-wita-16-5,25.html

a potem spróbuj uwarzyć klona do momentu aż będziesz zadowolony ze swojej receptury

 

ps centennial nie centenion

Edytowane 13 Czerwca 2015 przez cml

[DaaB]

Ok dzięki poprawiłem. Będę próbował