Skocz do zawartości

E1105 czyli Lizozym


Rekomendowane odpowiedzi

Witam nie wiedziałem gdzie to zacząć , tu najbezpieczniejszej . Odkopałem ten specyfik jako preparat do oczyszczania drożdży od bakteryjnych zakażeń , stosowany w piwowarstwie do konserwacji piwa i hodowli drożdży .  

Działa wybiorczo , szczególnie polecany przy stosowaniu suchary . Jednocześnie nie zbyt chwalony kwas fosforowy który też do mycia drożdży używany przemysłowo .

Czy ktoś coś wie ? Może używał ? Jakieś uwagi ?  Gdzie idzie w sensownej cenie nabyć ?

Edytowane przez czeburaszka710
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

w piwowarstwie domowym nie widzę sensu stosowania lizozymu

wiem, że można używać do stabilizacji piwa niepasteryzowanego w kegach wtedy to ma sens, a o ile taki zabieg może wydłużyć życie piwa to nie wiem

a jak ktoś stosuje to się pewnie nie chwali :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Z tego co wczoraj rozmawiałem z Leszczem: 

1. Jest cholernie drogie

2. Działa dobrze tylko na bakterie Gram +, bo te gram ujemne mają bardziej dodatkową błonę komórkową czy jakoś tak.

 

Ogólnie stosunek ceny i skuteczności wskazuje na odpowiedź: NIE.

Więc jak koniecznie chcesz, to szukaj ;)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Z tego co pamiętam to skuteczne stężenie w piwie ok 1 ml/l piwa czyli wcale nie musi wychodzić drogo. Ale jest to środek hamujący rozwój mikro i do tego selektywne działający także cudów nie ma że uratuje zakażoną gestwe

Edytowane przez dhanab
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

 

 

Czy dobrze rozumiem, że może się nadać do płukania i przechowywania gęsty

Dokładnie do tych celów miałem zamiar używać , ale cena skutecznie odstrasza .

 

Dziękuję wszystkim za zainteresowanie się tematem :)

Edytowane przez czeburaszka710
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

1l(stężenie ok 20%) kosztuje poniżej 100zł przy dawkowaniu kilku ml nie wychodzi wcale drogo, większym problemem jest dostępność oraz to że nie kupisz małej ilości

oraz to że w domu to bez sensu

Edytowane przez dhanab
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.