Jump to content

E1105 czyli Lizozym


Recommended Posts

Witam nie wiedziałem gdzie to zacząć , tu najbezpieczniejszej . Odkopałem ten specyfik jako preparat do oczyszczania drożdży od bakteryjnych zakażeń , stosowany w piwowarstwie do konserwacji piwa i hodowli drożdży .  

Działa wybiorczo , szczególnie polecany przy stosowaniu suchary . Jednocześnie nie zbyt chwalony kwas fosforowy który też do mycia drożdży używany przemysłowo .

Czy ktoś coś wie ? Może używał ? Jakieś uwagi ?  Gdzie idzie w sensownej cenie nabyć ?

Edited by czeburaszka710
Link to comment
Share on other sites

w piwowarstwie domowym nie widzę sensu stosowania lizozymu

wiem, że można używać do stabilizacji piwa niepasteryzowanego w kegach wtedy to ma sens, a o ile taki zabieg może wydłużyć życie piwa to nie wiem

a jak ktoś stosuje to się pewnie nie chwali :)

Link to comment
Share on other sites

Z tego co wczoraj rozmawiałem z Leszczem: 

1. Jest cholernie drogie

2. Działa dobrze tylko na bakterie Gram +, bo te gram ujemne mają bardziej dodatkową błonę komórkową czy jakoś tak.

 

Ogólnie stosunek ceny i skuteczności wskazuje na odpowiedź: NIE.

Więc jak koniecznie chcesz, to szukaj ;)

Link to comment
Share on other sites

 

 

preparat do oczyszczania drożdży od bakteryjnych zakażeń

 

Czy dobrze rozumiem, że może się nadać do płukania i przechowywania gęstwy?

Link to comment
Share on other sites

Z tego co pamiętam to skuteczne stężenie w piwie ok 1 ml/l piwa czyli wcale nie musi wychodzić drogo. Ale jest to środek hamujący rozwój mikro i do tego selektywne działający także cudów nie ma że uratuje zakażoną gestwe

Edited by dhanab
Link to comment
Share on other sites

 

 

Czy dobrze rozumiem, że może się nadać do płukania i przechowywania gęsty

Dokładnie do tych celów miałem zamiar używać , ale cena skutecznie odstrasza .

 

Dziękuję wszystkim za zainteresowanie się tematem :)

Edited by czeburaszka710
Link to comment
Share on other sites

1l(stężenie ok 20%) kosztuje poniżej 100zł przy dawkowaniu kilku ml nie wychodzi wcale drogo, większym problemem jest dostępność oraz to że nie kupisz małej ilości

oraz to że w domu to bez sensu

Edited by dhanab
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.