Jump to content

Space Sheep


bps
 Share

Recommended Posts

Witam serdecznie

 

Ostatnio zostałem zmiażdżony tym piwem pod każdym względem. Niedługo mam zamiar uwarzyć swoje pierwsze APA. Chciałbym uzyskać efekt taki jak w kosmicznej owcy ( wytrawność, średnio dużą goryczkę i przede wszystkim SMAK i AROMAT!! )

 

Czy ktoś byłby na tyle uprzejmy i zaproponował jakiś zasyp i chmielenie. Będę zobowiązany :)

 

Pozdrawiam!

Link to comment
Share on other sites

Co do zasypu to nie udało mi się znaleźć żadnej informacji. O chmielach już coś więcej. Myślę, że zrobię to tak:

 

na 20 L.

 

4k słodu pilzneńskiego

250 g carahel

 

chmiel: galaxy , simcoe, centenial

 

25 g Centenial 60 min
20 g simcoe 15 min
20 g galaxy 15 min

10 g simcoe 0 min

10 g galaxy 0 min

10 g centenial 0 min

 

na cichą:

 

50 g simcoe, 50 g galaxy , 50 g centenial

 

jak już pisałem , zależy mi najbardziej na smaku i aromacie chmielu i na umiarkowanej goryczce.

Link to comment
Share on other sites

chmielenie zmodyfikowane:

 

20 g Centenial 60 min
10 g simcoe 15 min
10 g galaxy 15 min

10 g simcoe 0 min

10 g galaxy 0 min

10 g centenial 0 min

 

wychodzi nieco ponad 35 ibu

 

a co sądzicie o zasypie i chmielach na zimną ?  takie wartości mogą być czy coś byście pozmieniali?

Link to comment
Share on other sites

Moim zdaniem:

Jak chcesz wytrawność to nie dawaj carahella, daj np 100g Caramunicha

Jak chcesz dużo smaku i aromatu chmielu to nie zmniejszaj chmielu na 15 min, daj np. 10g na 60' a podbij na 15' aby sumarycznie otrzymać to 35IBU.

Link to comment
Share on other sites

Jak na APA to za dużo dawek chmielenia. Wystarczą 2. Ja w swojej ostatniej dałem tylko jedną na 60 min. na goryczkę ok. 35 IBU plus dawka do zacieru. Wyszło fajnie, goryczka umiarkowana, do tego sporo smaku chmielowego.

Link to comment
Share on other sites

Ja bym jednak klasyczne podejście polecał, zwłaszcza jak dla kogoś to trzecia warka będzie :)

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.