Skocz do zawartości

Wątpliwości co do fermentacji


lesiux

Rekomendowane odpowiedzi

WItam,

 

W niedzielę uwarzyłem swoją 4 warkę. Była to black IPA. Początkowo wyszło 22L 18 blg, ale bałem się, że drożdze tego nie ruszą więc rozcieńczyłem do 25L i 16 blg. Drożdze Gozdawa US west coast. Uwodniłem je na pół godziny przed zadaniem i dodałem do piwa o temp ok 20 stopni. Dziś mija 3 dzień od ich zadania. Na powierzchni piwa zrobiła się obfita piana, lecz rurka fermentacyjna nie daje oznak życia. Miałem pewne wątpliwości co do szczelności fermentora więc pokrywę obkleiłem dookoła taśmą, jednak dalej nic nie bulka. Temperatura na fermentorze 20-21 stopni. Pytanie co z tym począć? Drożdzy było tylko 10g, nie wiem czy nie za mało jak taki ekstrakt i ilość piwa. Wcześniej robiłem piwa na US-05 i po 24h fermentacja pełną parą, aż wodę z rurki wychlapywało. Dokupić drugą paczkę drożdzy i zadać czy zostawić jak jest?

 

Pozdrawiam

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Fermentor nie jest w 100% szczelny. Ja sam już wcale nie stosuję bulkadełek od ponad dziesięciu warek i jest ok. Zostawiam tylko niedomknięte wieko.

Edytowane przez HerrOs
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

gęstwę mam zamiar teraz zebrać, w poprzednim piwie za dużo chmielin miałem. Niższą temperaturę tzn ile? Przeważnie fermentuję w 19 stopniach. Ciężko zejść niżej w mieszkaniu. Lodówki się jeszcze nie dorobiłem, radzę sobię mokrymi szmatami na razie.

Edytowane przez lesiux
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.