Jump to content
Sign in to follow this  
pepe11

Pils a starter z drożdżami do weizena

Recommended Posts

Potrzebowałem na cito materiał na starter do Pilsa , nie mam ekstraktu więc dałem ok. 0,8 l brzeczki z drożdżami do pilsa zadane godzinę wcześniej . Proszę o opinie

Share this post


Link to post
Share on other sites

Napisz proszę trochę jaśniej, co dokładnie zrobiłeś, czy brzeczka była z żyjącymi drożdżami do weizena?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Tak , godzinę wcześniej zadałem 20 l drożdżami gwoździe i banany , potem odebrałem na starter z bohemskimi też FM , byłem pod ścianą , jedyna szansa na warzenie to poniedziałek czy profil drożdży jest bardzo  zagrożony ?

Edited by pepe11

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nie zagotowałeś tej brzeczki? To byłoby dobre rozwiązanie.

tak to jest jak się wyłączy myślenie ubił bym zbędne drożdżaki i wykluczył zakażenie za jednym zamachem ale zrobię piwo na tym dziwnym blendzie

Share this post


Link to post
Share on other sites

Widawa robi piwo "parowe", które jest fermentowane przechodzonymi drożdżami do pszeniczniaka. Podobno kiedyś tak robili.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Widawa robi piwo "parowe", które jest fermentowane przechodzonymi drożdżami do pszeniczniaka. Podobno kiedyś tak robili.

Przechodzone drożdże pszeniczne podobno tracą swoje fajne cechy stając się nijakie. Co do tematu to wg mnie żal było by mi mieszać nowych grzybków z czymś tam. Najwygodniej (w tej sytuacji) po prostu wykonać cieńkusza i namnożyć drożdże. Każdy robi po swojemu :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.