Weizen Doppelbock - ile czasu potrzebuje

[rubezahl]

Ciekawi mnie szacowany czas, potrzebny na wyleżakowanie pszenicznego koźlaka 18 °Blg. W zasypie ok 50% to słody pszeniczne, na 3068. Czy drożdże i udział pszenicy, wpływa na skrócenie czasu potrzebnego dla mocniejszego koźlaka (hefe-weizeny dojrzewają krótko).

Jak szybko Wasze podobne piwa uzyskały 'pijalność', pełnię formy

[admiro]

Ja swojego Weizenbocka 16°Blg już popijam z fermentatora na cichej

[coder]

z mojego doświadczenia - wystarczą 4 miesiące

[Marusia]

Na szczęście szybko dojrzewa, ja już podpijam po 2 miesiącach

[rubezahl]

Dzięki.

Wprawdzie na moim drożdże dopiero biorą się do pracy...

... ale dobrze mieć jakiś plan

[mimazy]

pozwolę sobie podnieść temat, właśnie rozlewam ciemnego weizenbocka 17°Blg

czy po 4 miesiącach(o których pisał Coder) nie będzie już po smakach weizenowych- gożdzikach, bananach i innych estrowych?

[Zwiazkowiec]

Mój doppel weizenbock (20°Blg ) smakował przepysznie już po 1.5 miesiąca. Optimum miał około 2.5 m a potem zaczął tracić smak (w pierwszej koleności odpadły banany )

 

Pozdr,