Jump to content
Dagome

Browar Maniutek - Dunkel Weizen

Recommended Posts

Kurs sensoryczny w Warszawie oprócz wiedzy dał możliwość wymiany piw :D

Z oceną u mnie dalej słabo, ale spróbuję.

Na pierwszy ogień idzie dunkel weizen.

 

Piana - biała, gęsta, trwała, apetyczna, jak dla mnie chyba modelowa.

Wysycenie - raczej średnie, ale wydaje się odpowiednie.

Barwa - miedź, nieprzyzwoicie klarowne,

Zapach - dominuje banan, w tle goździki, chyba lekki karmel?, alkohol, lekka przyprawowość i coś jeszcze, czego nazwać już nie potrafię :rolleyes:

Smak - estrowe, zdecydowanie wytrawne z nutą alkoholową, która wzrasta w finiszu, czuć lekką tostowość i (tu się zdziwiłem) całkiem wyraźną nutę paloną, łączącą się w finiszu z alkoholem i pozostawiającą na języku ostry, pieprzny posmak. Tekstura średnio lekka.

 

Ogólnie wrażenie - Po pierwszych łykach stwierdziłem - super, potem jakby zaczęło trochę tracić. Mimo wszytko dobre, smaczne piwo. Śmiało możesz puszczać w "obieg" ;) W mojej karierze uważyłem tylko jednego dunkela (warka nr 4) i przy Twoim był ścierwem. Jak na mój gust chyba za mocno odfermentowane. I ta nuta palona jest nieodpowiednia. Zmniejsz Carafę.

 

Po degustacji zachciało mi się uwarzyć weizena ;)

Dziękuję bardzo za piwko!

Edited by Dagome

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.