Jump to content
Sign in to follow this  
Wilkor

Browar piwny kombajn - degustacje

Recommended Posts

Sweet stout


 


Piana - bujna, beżowa, średniopęcherzykowa


Wygląd  - czarny/brunatny, nieprzejrzysty


Nagazowanie - przegazowane, silny gushing


Zapach - głownie kawowy, całkiem intensywny


Smak  - wbrew nazwie to zdecydowanie coffee stout,a nie sweet stout, wytrawne, kawowe, kwaskowate, nieco typowej paloności, lekkie, pijalne, lekka tylko kontra słodowa


 


Byłbym niesłychanie zdziwiony gdyby przy produkcji nie użyto kawy. Natomiast nie ma tu spodziewanej pełni/aksamitności od laktozy.


 

Share this post


Link to post
Share on other sites

Kawy nie było. Właśnie obawiałem się gushingu po takim czasie w depozycie. U mnie przy trzymanych w warunkach chłodniczych przy otwarciu piana się zbierała w szyjce.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Sprawdziłem przepis. Nie wiem jakim cudem przy 1kg laktozy piwo było tak wytrawne. Nawet moja dziewczyna powiedziała, że świetna kawa, tylko bez cukru. Tak mocno kawowego piwa i to bez użycia kawy dawno nie piłem. A z tym brakiem treściwości naprawdę nie mam pojęcia.

Share this post


Link to post
Share on other sites

 

 

Nie wiem jakim cudem przy 1kg laktozy piwo było tak wytrawne

a to laktoza jest słodka?

IMO, to, że jest cukrem nie stanowi, że jest słodka ;)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja nie piszę że spodziewałem się słodkiego, tylko pełnego, ze względu na podwyższoną zawartość ekstraktu niefermentowalnego.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.