Jump to content
Sign in to follow this  
Pierre Celis

[Docent] Debiut Miesiąca – luty 2015

Recommended Posts

Już w drugim, zresztą najkrótszym miesiącu roku padł rekord piwnych premier. W lutym mieliśmy ich aż 61! W dodatku kilku, które miały miejsce ostatniego dnia lutego specjalnie nie uwzględniłem. Czas ich degustacji nadszedł w marcu. Wychodzi zatem średnio więcej niż dwa nowe piwa dziennie! I to wszystko w miesiącu zimowym, najkrótszym, w którym nie odbył się żaden piwny festiwal. W takiej sytuacji prognoza o tysiącu nowych piw w tym roku, nabiera jak najbardziej realnych kształtów. W lutym pojawiły się pierwsze uwarzone na własnej instalacji piwa w Browarze Miejskim Sopot oraz przesunięte przeze mnie na marzec premiery z Browaru Dukla. A Debiutem Miesiąca zostało piwo:

Kormoran – Kłos Wielozbożowy

Klos

Piwo w stylu Pale Ale, 12,5° Blg, 4,8% alk.

Tym piwem Kormoran udowadnia, że trzyma rękę na pulsie trendów w rzemieślniczym piwowarstwie. Mamy ostatnio modę na piwa żytnie i proszę, browar z Olsztyna zaproponował piwo oparte głównie na słodzie żytnim uzupełnionym o tak rzadko stosowane w piwowarstwie odmiany pszenicy jak orkisz, płaskurka i samopsza. Do tego płatki owsiane i oczywiście chmiele: amerykańska Citra i niewymieniona z nazwy krajowa odmiana. Wszystko to splotło się w niesamowicie rześki, pijalny ale też i treściwy smak. Jest nowofalowa cytrusowość połączona z intensywnym pieprzowo-przyprawowym charakterem nadawanym przez słód żytni, do tego zauważalna goryczka. Naprawdę, spory szacunek za tak wyszukane piwo!

Pełna ocena piwa na browar.biz

W lutym, podobnie jak w styczniu, ukazało się wiele piw zasługujących na wyróżnienie. To na pewno był miesiąc piw z kawą i mamy tu dwóch reprezentantów takich piw z Artezana i Pinty. Do tego sesyjne APA, lekko wędzone ale, żytnie IPA, rzadko spotykane belgian golden strong ale, w końcu bałtycki porter. Ten ostatni zebrał kontrowersyjne recenzje, które niestety spowodowane były nierówną jakością poszczególnych butelek piwa. Kto wie, czy w przypadku stabilnej jakości właśnie porter z Zawiercia nie zdobyłby Debiutu Miesiąca…

          Artezan – Maczjato                            Artezan – ŽAPA

Maczjato       ZAPA

             Ocena piwa                                                      Ocena piwa

Bazyliszek (Pivovaria) – Złota Kaczka

ZlotaKaczkaOcena piwa

Bojanowo – Maorys

MaorysOcena piwa

Browar na Jurze – Porter Bałtycki

BnJPorterOcena piwa

Kraftwerk (MajEr) – Leśny Dziad

LesnyDziadOcena piwa

Pinta (Browar na Jurze) – I’m so horny!

ImSoHornyOcena piwa

Co czeka nas w marcu? Na pewno kolejny zalew nowych piw. Na krakowskim festiwalu Craft Beerweek mieliśmy 23 premiery, a to był dopiero pierwszy tydzień tego miesiąca! Cóż, w miarę postępu rewolucji walka się zaostrza…

Pozostałe premiery lutego 2015:

Artezan – AAA Usługi Miksokretem, Red Brett, Idzie Sesja

Bazyliszek (Artezan) – Mordor, Stara Baśn, Sen o Warszawie

Bazyliszek (Pivovaria) – Jasna Cholera, Banan

Bednary – Kakarotto vs Simcoe, Kuba Rozpruwacz, Czarny Karzeł

Bojanowo – Szwejk

Brovarnia – Bohemian Pilsner

Browar Miejski Sopot – Amber, Pszeniczne, Ciemne

Browar Stu Mostów/Camba Bavaria – ART+ Doppel Weizenbock German IPA

Chmielogród (Piwna) – Trzypalczasty Goblin

Czenstochovia – Irish Red Ale

Doctor Brew (Bartek) – Hoppy Birthday No.1

Faktoria (Zodiak) – Doktor Faust

Gościszewo – Drwal

Haust – Moko, Gałgan Brown IPA

Jan Olbracht Browar Rzemieślniczy/Bednary – Thor

Jedlinka – Jedliński Koźlak Pszeniczny

Kingpin [Zarzecze] – Geezer

Kraftwerk (Reden Świętochłowice) – Rogaty

MajEr – AIPA

Mały Kurek (Słociak) – Biała Dama, Belgijska Kura

Ninkasi (Astravo Alaus Darykla) – Avena, Frumante

Olimp (Wąsosz) – Hefajstos

Perun (Wąsosz) – Licho Nie Śpi, Oblewanie Perperuny, Prototyp, Droga do Prawii

Piwne Podziemie – Single Hop IPA Centennial, Black Guzzler

Pracownia Piwa/SzałPiw – 4

Raduga (Zodiak) – Lost Weekend

Reden Chorzów – Hopernik, Darth Lager

Reden Świętochłowice – Jasny Gwint

Solipiwko (Zarzecze) – Czarna Pitch

Stary Browar Kościerzyna – IPA

SzałPiw (Wąsosz) – Buba

T.E.A. Time – Pacific Amber

Trzy Korony Puławy – Old Pigweed Stout

Waszczukowe (Tumski) – Postrach Szoszonów

Wąsosz – Freddie

Widawa/Kopyra – Kojot

b.gif?host=polskieminibrowary.pl&blog=14

Wyświetl pełny artykuł

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.