Jump to content

Recommended Posts

  • Replies 265
  • Created
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

Top Posters In This Topic

Popular Posts

Mocne wejście na forum.

Cześć, nie ukrywamy że jesteśmy zadowoleni z tej inicjatywy, ale bez Was nie będzie ona miała żadnego sensu! Uruchomiliśmy dzisiaj formularz zamówień drożdży Wyeast który, w największym skrócie,

Byłaby możliwość zamawiania np. mniej rotujących w ofercie szczepów Wyeast'a na zamówienie po przedpłacie? np. na waszej stronce na stronie produktu Wyeast 3538-PC gdy nie ma go na stanie byłoby inf

Posted Images

1 godzinę temu, Marxam Brewing napisał:

@MrzonObecnie ten rodzaj ekstraktu nie jest dostępny u producenta. Trwają rozmowy na temat ponownego wprowadzenia jednak ciężko określić jakąkolwiek datę. 

Dziękuję za informację gdyby się pojawił proszę  o wiadomość

Pozdrawiam 

Link to post
Share on other sites
  • 4 weeks later...

Ja osobiście polecam marxam jeżeli chodzi o słody wybór maja jak malo

kto a cena tez super :) drożdże FM tez nigdy nie zawodzą chociaż teraz długo nie maja fm13, jednak z chmielami się przejechałem i wybór tez raczej nie za duży 😜 ale jest to mój ulubiony sklep i chętnie z niego korzystam, tym bardziej ze zdążą się ze mam kogoś kto mi w Krakowie odbiera surowce 

Link to post
Share on other sites

Ja osobiście polecam marxam jeżeli chodzi o słody wybór maja jak malo

kto a cena tez super :) drożdże FM tez nigdy nie zawodzą chociaż teraz długo nie maja fm13, jednak z chmielami się przejechałem i wybór tez raczej nie za duży 😜 ale jest to mój ulubiony sklep i chętnie z niego korzystam, tym bardziej ze zdążą się ze mam kogoś kto mi w Krakowie odbiera surowce 

Link to post
Share on other sites
W dniu 16.11.2019 o 15:11, Fenris napisał:

chciałbym oficjalnie zrobić gównoburzę!!! w moim ostatnim zamówieniu w 50g paczce Columbusa było 72g!!!! To się nie godzi !! :D

@Fenris, to prawie jak wygrana na loterii! Niech Ci służy! 😉

 

W dniu 16.11.2019 o 15:55, Juniorek napisał:

jednak z chmielami się przejechałem

@Juniorek, możemy prosić o rozwinięcie tematu? Zawsze chętnie posłuchamy konstruktywnej krytyki! :)

Link to post
Share on other sites

@Marxam Brewing kiedyś zakupilem u was chmiel magnum, pakujecie w woreczki i naklejacie cenę z rocznikiem i zawartością alfa, ja tej cenowki nie miałem. Niestety okazało się ze chmiel śmierdział „skarpeta” zaryzykowałem i niestety to samo wyszło w piwie :( ale do niczego  innego nie można się przyczepić jest super.

 

ps. Kiedy fm13 będą dostępne?

Edited by Juniorek
Link to post
Share on other sites

Na stronie jest informacja, że drożdży tych najlepiej użyć do końca marca 2019, więc mają już dobrze ponad rok czasu. Niezależnie od warunków transportu i przechowywania ilość pozostałych żywych komórek drożdżowych może być już niewielka. Dlatego jest duże prawdopodobieństwo, że fermentacja nie ruszy lub będzie daleka od ideału, więc użycie zwrotu "możemy polecić" wydaje mi się dość ryzykowne. Ale to z troski piszę (i może trochę z nudów :P)

P.S. Trzy razy zamawiałem u was drożdże płynne i za każdym razem start bez zastrzeżeń (zawsze robiłem starter), ale drożdże wybierałem zawsze jak najświeższe.

Link to post
Share on other sites
7 minut temu, golden_boy napisał:

Drożdże z linka mają datę zalecanego użycia przez producenta 30.03.2019 r. 

Podejrzewam że wdał się wam błąd na stronie i miałobyć do 2020 r.

No chyba że jest tak jak kolega pisze to wtedy nie ma tematu :)

Link to post
Share on other sites
  • 4 months later...
  • 2 months later...
W dniu 6.04.2020 o 15:59, golden_boy napisał:

Kupował ktoś ostatnio chmiel z USA w tym sklepie może napisać jak z jego jakością?

 

Na 3 warki zużyłem 300g chmielu: po 100g Centennial  i El Dorado, po 50g Ekuanot i 50g Cascade i w żadnej z tych warek aromaty chmieli nie są wyczuwalne. Nie spodziewałem się, że po 100g chmielu na warkę 25L chmiel będzie buchać ale stosuję takie chmielenie od kilkunastu warek i tak słabo jeszcze nie było, a szkoda bo mam dobre zdanie o tym sklepie.

Link to post
Share on other sites

@mutombo dzięki za opinię! Co prawda czas nie pozwala nam już warzyć tyle ile chcemy, ale prywatnie używamy surowców które sprzedajemy i raczej ani sami nie mieliśmy takich problemów, ani nie dostaliśmy sygnałów że coś jest nie tak, dlatego Twoje zgłoszenie jest niepokojące.

 

Widzimy że już masz trochę warek na koncie, więc rozumiemy że wyeliminowałeś przykrycie chmielu przez estry i wszystko co w trakcie pracy mogły wyprodukować drożdże? Czy po otwarciu woreczka zapach był w porządku?

 

Żeby zmniejszać kontakt z tlenem, chmiele pakujemy próżniowo, w metalizowane woreczki i przechowujemy w chłodni (ok. 5 st. C), więc ten etap raczej wykluczamy. Jeśli masz jakieś przypuszczenia lub dodatkowe przemyślenia, pisz do nas tutaj lub na PW, feedback zawsze się przyda :)

 

Link to post
Share on other sites

Warki robione na S-04 i US-05 w 15C co prawda otoczenia ale profil piwa jest czysty. Po otwarciu woreczków zapach był naprawdę dobry, nie rozszczelniły się też przy transporcie także nie wiem co poszło nie tak. 

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.