Jump to content
Sign in to follow this  
Maryush

Browar Wyłudki - Le Cvass

Recommended Posts

Browar Wyłudki - Le Cvass

 

Kurs PIWOZNAWCÓW w Warszawie 24.10.2009 zaowocował m.in. pierwszą w mojej piwowarskej karierze wymieną piw (z Dagome) :)

 

Na pierwszy ogień poszło Belgijskie Pszeniczne vel. Le Cvass :)

 

Piana - Jasna, biała, średnio bąbelkowa, swobodnie opada do białego dywanika na powierzchni.

Wysycenie - średnie, odpowiednie dla tego typu piwa.

Barwa - ciemno słomkowe, piwo klarowne.

Zapach - niezbyt intensywny, lekko owocowy aromat, po głębszej analizie czuć delikatny goździk i jeszcze subtelniejszy banan. Owocowość uzupełnia zapach jakby piwnicznego przeleżenia.

Smak - Piwo sprawia wrażenie wytrawnego. Dane z etykiety: ekstrakt: 11,4 ; alk. 4,9% vol. O ile z ekstraktem nie będę się kłócił, o tyle mam wrżnie, że jest mocniejsze (na oko 5,4-5,6% vol.). Na pierwszym i ostatnim planie goryczka, prawdopodobnie chmielowa. Przezeń próbuje się przebić bardzo delikatna słodowość oraz jakaś taka owocowa nuta, którą ciężko nazwać. Goryczka dość długo utrzymuje się na języku i dominuje w smaku. Delikatna kwasowość subtelnie przygrywa do akompaniamentu smaków.

 

Piwo bardzo smaczne, cieszę się z możliwości skosztowania piwa innego Domowego Piwowara :) Bardzo dobrze, że postanowiłeś jednak zabutelkować tego Le Cvassa :) Dzięki!

Edited by Maryush

Share this post


Link to post
Share on other sites

Mam wrażenie, że tę goryczkę potęguje jeszcze kolendra, którą wyłapałeś, ale nie nazwałeś :)

Trochę dziwi mnie piana. U mnie w tym piwie była zawsze gęsta i trwała. Może się za mocno przetrząsło?.

A klarowność to moje "przekleństwo".

Alkohol zaniżony, ale to już wina Pro Mash'a. W reszcie piw też będzie zaniżony.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Loading...
Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...