Skocz do zawartości

Józek warzy - offline


josefik

Rekomendowane odpowiedzi

Część chmielu wyszła dzisiaj i wczoraj, na pomarańczowo na liście zaznaczyłem osoby gdzie chmiel wysłałem.

Proszę meldować jak dotrze. ;)

Edytowane przez josefik
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

warka 176

desitka

 

skład

pilzneński - 9kg

monachijski - 4kg

carablonde - 1kg

 

Zacieranie

 

1/3 zasypu zacierana w temp. 67C i zagotowana dodano zacier przy podnoszeniu temp. z 54 do 63 i z 63 do 68

54°C - 15min.

63°C - 15min.

68°C - 30min

podgrznanie do 78°C

 

 

chmielenie/dodatki

100 g saaz (3,3%) - added during boil, boiled 60 m

100 g Tettnanger (4,1%) - added during boil, boiled 70 m

100 g hallertauer hersbrucker (3,5%) - added during boil, boiled 40 m

100 g saaz (3,3%) - added during boil, boiled 30 m

50 g hallertauer hersbrucker (3,5%) - added during boil, boiled 5 m

 

 

 

drożdże

wyeast bohemian lager

gęstość początkowa 10,3

drożdże zadano w temp. 10C

31-01-2013 lagerowanie

14-02-2013 chmielenie na zimno ferm. 1 20g tettnanger, 20g saaz , 50g Hallertau mittelfruh szyszka.

ferm. 2 37g saaz, 40g Hallertau mittelfruh szyszka.

17-02-2013 Rozlew blg końcowe 2,3 alk. 4,5%

Edytowane przez josefik
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Wy się o Josefa martwicie że mu dziesiątka zaszkodzi, a wyobraźcie sobie jak taki z Poznania przyjedzie w ostrowskie progi i zostanie poczęstowany na wstępnie grzańcem z tripla...po tym jednym triplu skumałem bazę że muszę lać sobie sam (na pienionego zero cieczy sama piana) bo nie dostoję do wysładzania:)

Koniec narzekania :P Chciałbym podziękować za solidną dawkę wiedzy nie mylić z alkoholem, za przepyszną zupę Małżonce (obiecała przepis) i pewnej młodszej Pannie za instruktarz jak obchodzić się z chmielem:) Hmm… choć tej ostatniej może nie aż tak bardzo bo nie pozwoliła mi zabrać Glizdy w czapce do Poznania;)

P.s Ludzie w pociągu dość dziwnie się na mnie patrzyli i wąchali (miałem kilo amerykańskiego chmielu) z czym wszedłem do przedziału...obstawiam że starsza Pani stawiała na "egzotyczny tytoń" ;)

Pozdro:)

Edytowane przez Przemczysław
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeszcze raz dziękuję za piwko , Josefik jak będziesz miał więcej takich ,, źle ułożonych '' piw jak te z warki 147 , daj znać .

Utwierdziłeś mnie co do dalszego profilu mojej ,, produkcji '' i pokazałeś ile jeszcze mi brakuje.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeszcze raz dziękuję za piwko , Josefik jak będziesz miał więcej takich ,, źle ułożonych '' piw jak te z warki 147 , daj znać .

Utwierdziłeś mnie co do dalszego profilu mojej ,, produkcji '' i pokazałeś ile jeszcze mi brakuje.

HEH, mam tego jeszcze 2 skrzynki z chęcią oddam ;) wleć jak będziesz odbierał syna.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeszcze raz dziękuję za piwko , Josefik jak będziesz miał więcej takich ,, źle ułożonych '' piw jak te z warki 147 , daj znać .

Utwierdziłeś mnie co do dalszego profilu mojej ,, produkcji '' i pokazałeś ile jeszcze mi brakuje.

HEH, mam tego jeszcze 2 skrzynki z chęcią oddam ;) wleć jak będziesz odbierał syna.

 

Tylko co w zamian ? Jak patrzyłem na Jadwigę to kożuszek by się jej zdał ;) Nie kuś bo podjadę!

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeszcze raz dziękuję za piwko , Josefik jak będziesz miał więcej takich ,, źle ułożonych '' piw jak te z warki 147 , daj znać .

Utwierdziłeś mnie co do dalszego profilu mojej ,, produkcji '' i pokazałeś ile jeszcze mi brakuje.

HEH, mam tego jeszcze 2 skrzynki z chęcią oddam ;) wleć jak będziesz odbierał syna.

 

Tylko co w zamian ? Jak patrzyłem na Jadwigę to kożuszek by się jej zdał ;) Nie kuś bo podjadę!

 

Uwolnisz mnie tego piwa. To wystarczy. ;)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.