Józek warzy - offline

[anteks]

a wygląda to podobnie do takiej 4kg

4 gazu ? myslałem że są 1,5 i 6 kg ?

[josefik]

nie orientuje sie do tej pory używałem małej akwarystycznej chyba1,5 a ta jest sporo większa moze to i 6kg

[przemo70]

Tak sobie myślę czy ja czasami nie mam wyjazdu w okolice Ostrowa ....

[josefik]

Jutro mała 20l warka ćwiczebna z kolegą Bartek_097 start około 8.30

robimy Witka

dostęp online

[josefik]

warka 88

weizenbock

Zacieranie

40°C zasyp

44°C 10 min.

53°C 10 min.

63°C 15 min.

dekokcja

68°C 20 min

72°C 30 min

podgrzanie do 78C

Edytowane 1 Marca 2010 przez josefik

[josefik]

warka 89

tripel

Zacieranie

50°C zasyp

53°C 10 min.

67°C 50 min

podgrzanie do 75C

 

piwa wyszło 43l

przezornie po po ostatnim użyciu drożdży Wyeast 3787 trapist HG

do kega przelałem tylko 40l co by zrobić więcej miejsca na pianę choć przy intensywnej fermentacjict 3l to i tak pikuś

ale teraz zostało mi 3l zabutelkowanej brzeczki 18,8 blg

no i czy taka ilość nada mi się to do refermentacji. jak to ugryźć? są jakieś wzory na to?

Edytowane 5 Marca 2010 przez josefik

[Stasiek]

no i czy taka ilość nada mi się to do refermentacji. jak to ugryźć? są jakieś wzory na to?

Wzory są, tylko najlepiej znać końcowy blg.

[(blg_pocz-blg_kon)/blg_pocz-0,15]°Blg_pocz*ilosc_brzeczki(ml)

Wzór uzyskany na podstawie jednej z porad z tej strony na BA.

Przy założeniu że odfermentuje ci do 4,5°Blg to 3l brzeczki powinny być odpowiednikiem prawie 270g glukozy. Czyli 3,1g/but. Chyba akurat.

[josefik]

jutro warzę online Belgian Pale Ale start ok. 9.00

[josefik]

warka 90

Belgian Pale Ale

Zacieranie

63°C zasyp

65°C 30 min.

70°C 30 min

podgrzanie do 75°C

Edytowane 20 Marca 2010 przez josefik

[josefik]

dziś start warzenia między 12 a 13

 

Belgian Strong Golden Ale

 

prawdopodobnie dzisiaj "premierę" będzie miał fermentator stożkowy

jeśli tylko stojak dojedzie na czas

[josefik]

warka 91

Belgian Strong Golden Ale

Zacieranie

53°C zasyp

63°C 15 min.

70°C 40 min

podgrzanie do 78°C

Edytowane 27 Marca 2010 przez josefik

[josefik]

prawdopodobnie dzisiaj "premierę" będzie miał fermentator stożkowy

jeśli tylko stojak dojedzie na czas

premiera jednak dopiero w poniedziałek

pogoda popsuła trochę plany z malowaniem

[anteks]

co to były za kegi z zaworami w dnie stojące przy kotle warzelnym ?

[josefik]

co to były za kegi z zaworami w dnie stojące przy kotle warzelnym ?

fermentatory się suszą

[anteks]

Dlaczego zawory są w dnie ? ala stożek ?

[josefik]

Dlaczego zawory są w dnie ? ala stożek ?

chodzi o to że nie ma ich z boku?

taki patent

z dna kegu wystaje w zależności od kegu od 2,5 /te do burzliwej/ do 1,5 /te do cichej/ nypla

co powoduje że piwo zlewa się z nad osadu

niestety ze stożkiem nie ma to dużo wspólnego kąt nachylenia dna niewielki.

ale w poniedziałek .... to już full wypas bedzie

[josefik]

Jutro kolejna warka nr 92 - weizen

start później niż zwykle ok 16

tak żeby zdążyć na Grand derby Europa

[uups]

jak można to zobaczyć ? potrzebne hasło ?

[josefik]

jak można to zobaczyć ? potrzebne hasło ?

Przeczytaj 2 pierwsze posty w tym wątku, w razie problemów z "odpaleniem" wbijaj na GG

[uups]

dzięki będe zerkał jestem w trakcie budowy kega jako kadzi zaciernej chętnie cos podpatrze wszystkie sprawdzone metody mile widziane ..pozdr

[josefik]

warka 92

Weizen

Zacieranie

zasyp 37°C zasyp

43°C 20 min.

51°C 15 min.

63°C 10 min.

67°C 20 min.

72°C 30 min

podgrzanie do 78°C

Edytowane 10 Kwietnia 2010 przez josefik

[josefik]

poślizg będzie bo wiertarka padła i po nową muszę śmigać coby słody zmielić

[Belzebub]

poślizg będzie bo wiertarka padła i po nową muszę śmigać coby słody zmielić

Josefik my tu żałobę narodową mamy a ty piwo będziesz warzył ?

[szamankfc]

Belzebub nawet ja gary szoruje i zamierzam coś uwarzyć aby upamiętnić ten smutny dzień

[vettis]

My też warzymy, ale faktycznie może przez cały tydzień nie powinniśmy warzyć, pić piwa, jeść i w ogóle nic nie pić, nic nie robić, tylko się wpatrywać w w TV na materiały o tym. Smutny dzień, smutny czas, życie.