Starter z Gęstwy

[Saladyn]

Witam ma gęstwę która stoi już od połowy stycznia a mam zamiar warzyć na początku marca według kalkulatora Mrmalty będę miał zdecydowanie za mało drożdży żeby uwarzyć 20 L czy w takim razie zrobić starter z tej gęstwy żeby uzyskać większą ilość drożdży czy taki zabieg jest przez was w ogóle praktykowany ? ( mowa o drożdżach lagerowych )

[micd84]

Mi koledzy z forum odradzali używanie tak starych drożdży ale jako eksperyment zrobiłem starter. Z tym że robiłem 2 stopniowo biorąc tylko małą część starej gęstwy.

Piwo jest już w butelkach ale jeszcze za młode żeby ocenić czy eksperyment się udał.

[kordas]

Witam ma gęstwę która stoi już od połowy stycznia a mam zamiar warzyć na początku marca według kalkulatora Mrmalty będę miał zdecydowanie za mało drożdży żeby uwarzyć 20 L czy w takim razie zrobić starter z tej gęstwy żeby uzyskać większą ilość drożdży czy taki zabieg jest przez was w ogóle praktykowany ? ( mowa o drożdżach lagerowych )

Ja bym zrobił.

Nad zadaniem samej miesięcznej gęstwy bym się zastanawiał, ale starter bym zrobił i bez większego zastanawiania zadał.

W zależności od tego ile masz gęstwy można pomyśleć nad starterem kilkustopniowym.

[GB...]

Napisz jakie (lagerowe?), może ktoś używał podobnych to odpowie.