Jump to content
Sign in to follow this  
Kazad

Browar Bestiarium

Recommended Posts

Zaczynam dopiero swoją przygodę z domowym piwowarstwem. I muszę przyznać że jest to mega wciągające i przyjemne :) Postanowiłem że mimo początków, to i tak zacznę opisywać moje postępy.

 

Spis warek:

1. Pale Ale - 11* Blg/ 4,8% alk

2. Oatmeal Stout - 13* Blg/ 5,2 alk

 

1. Pale Ale

 

Na początek chciałem zacząć od czegoś łatwego, by nabrać doświadczenia.

Również na starcie zaopatrzyłem się w dwa zapakowane zestawy surowców słodowanych w browamatorze.

 

Słód Pale Ale Wayermann 3,8kg

Słód Carahell 0,2kg

 

chmiel East Kent Golding 30g

chmiel Fuggles 30g

 

Safale S-04

 

Zacieranie w 13l. Temperatura 68*

 

Gotowanie 65

EKG 30g 10 min

Fuggles 20g 45 min

Fuggles 10g 60 min

 

I przez brak doświadczenia z 11 Blg wyszło mi 8 Blg. Wyszło trochę wodniste, nie powiem. i mętne ale też nie za bardzo.

Ale innych wad nie wyczułem. Muszę przyznać szczerze że wiem co zrobiłem źle, i przy kolejnej warce nie popełnię tych błędów

Edited by Kazad

Share this post


Link to post
Share on other sites

2. Oatmeal Stout 13* Blg

 

Jako ciągle początkujący używam gotowego zestawu surowców z browamatora.

 

Słód Pale Ale Wayermann 3,2kg

Słód Caraaroma 0,3kg

Słód Carafa Specjal typ 1 0,2kg

palony jęczmień 0,3kg

płatki owsiane 0,5kg

 

chmiel East Kent Golding 30g

 

Safale S-04

 

Zacieranie w 15L 68°C

 

Gotowanie 60 min

EKG 15g 5 min

EKG 15g 40 min

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.