ESB - partial mash

[ibrahim]

Cześć,

 

Chciałbym uwarzyć ESB przy użyciu partial mash. Niestety mam tylko 12L garnek i potrzebuje pomocy technicznej jak to zaplanować. Surowce jakie chciałem użyć to:

2 kg Słód pilzneński

0,25 kg Słód Crystal 150

0,1 kg słód Pale Chocolate Fawcett

1,7 kg Ekstrakt Słodowy Jasny Bruntal

 

Chmiel:

East Kent Goldings - tu jeszcze nie znam ilości ale chciałbym chmielić 3 razy podczas gotowania i również na zimno.

 

Drożdze:

Mangroves Jack Burton Union Ale - gęstwa 2 tygodniowa

 

No i teraz pytanie natury technicznej jak to zrobić? Czy siateczka do chmielu pomieści prawie 2,5 kg słodu? A jeśli nie to jak przefiltrować słód? Drugi największy garnek jaki mam to 9L...

 

Pozdrawiam

Ibrahim

[the_doctor]

A nie możesz normalnie zatrzeć, przefiltrować na oplocie i dodać ten ekstrakt przy gotowaniu? Rozumiem, że chcesz otrzymać 20L piwa, jak więc chcesz je zagotować bez odpowiednio dużego garnka?

[ibrahim]

Robie HGB czyli 10l warka ktora potem rozcienczam do odpowiedniego ekstraktu. Nie mam wlasnie oplotu. Na nastepna warke planuje juz pelne zacieranie a teraz chce jeszcze pobawic sie w partial mash, i potrzebuje rozwiazania na ten maly techniczny problem

Edytowane 13 Lutego 2015 przez ibrahim