Problem z Tasmanian Red Ale, długa i słaba refermentacja

[Aleksander]

Filtr widoczny na zdjęciu poniżej

z burzliwej na cichą również przelałem przez ten filtr

To się troszku napowietrzyło piwko przy przelewaniu na cichą.

 

Tak właśnie mogło być

[Aleksander]

Zakładaj ten filtr na koniec wężyka do przelewania, tak żeby był zanurzony w przelewanym piwie. Filtrowanie przed cichą jest aż tak konieczne? po prostu postaraj się nie zassać wężykiem dużo syfu.

 

Przy kolejnej warce, kiedy dotarło do mnie że napowietrzam brzeczkę, zacząłem tak robić jak sugerujesz.

Nie uważam aby było to konieczne. Chciałem tylko sprawdzić czy jestem w stanie przygotować klarowne piwo.

Później doczytałem na ten temat i już mi na tym nie zależy.

[Łukasz]

Filtry do wody też sa z jakiegoś włókna, na RO np. wstepny jest 5u pozniej weglowy a pozniej 1u i dopiero osmoza.

 

Oczywiście, że są, ale tutaj jest wspomniane o materiałowym czyli taki, jak na zdjęciu powyżej.

 

Poza tym kto używa do filtracji piwa filtrów takich, jak są w osmozie czyli wspomnianych przez Ciebie 5u czy też 1u ?

[Sławek]

Chciałem tylko sprawdzić czy jestem w stanie przygotować klarowne piwo.

Jesteś w stanie, ale nie musisz natleniać przy tym piwa Odfiltrować trzeba głównie chmieliny, po warzeniu, ale ja tego nie robię, i po chmieleniu na zimno (tu już wskazane, bo chmiel w butelkach powoduje gushing).

[Aleksander]

Chciałem tylko sprawdzić czy jestem w stanie przygotować klarowne piwo.

Jesteś w stanie, ale nie musisz natleniać przy tym piwa Odfiltrować trzeba głównie chmieliny, po warzeniu, ale ja tego nie robię, i po chmieleniu na zimno (tu już wskazane, bo chmiel w butelkach powoduje gushing).

 

Właśnie otrzymałem odpowiedź na problemy z pierwszą warką.

Piwo było dobre ale pływały w nim resztki chmielu. Szybko się nagazowało i piana była bardzo dobra.

Niestety piwo równie szybko traciło na smaku i przy otwarciu po trzech tygodniach refermentacji, pojawiał się mały a z czasem większy gushing

Między innymi dlatego zacząłem filtrować brzeczkę.

Edytowane 5 Lutego 2015 przez Aleksander

[Aleksander]

Jakie są wasze sugestie ?

Zostawić tak jak jest i czekać kolejne miesiące aż się nagazuje i pojawi się normalna piana ?

[Marcin K.]

Filtry do wody też sa z jakiegoś włókna, na RO np. wstepny jest 5u pozniej weglowy a pozniej 1u i dopiero osmoza.

 

Oczywiście, że są, ale tutaj jest wspomniane o materiałowym czyli taki, jak na zdjęciu powyżej.

 

Poza tym kto używa do filtracji piwa filtrów takich, jak są w osmozie czyli wspomnianych przez Ciebie 5u czy też 1u ?

Hamerykańcy

 

 

i tu

 

 

Jakie są wasze sugestie ?

Zostawić tak jak jest i czekać kolejne miesiące aż się nagazuje i pojawi się normalna piana ?

 

Ja bym kolego poczekał, kiedyś mocno sklarowałem to gaz był odpowiedni po 2 miesiącach, ale wtedy używałem żelatyny i robiłem crash cooling.

Edytowane 5 Lutego 2015 przez Marcin K.

[Sławek]

Może po prostu powoli wypij?

[Aleksander]

Może po prostu powoli wypij?

 

Aktualnie nie nadaje się do picia

Trudno, będzie ta warka i pewnie kolejna leżała wieki na regale w piwnicy.

Edytowane 5 Lutego 2015 przez Aleksander

[Marcin K.]

Zawsze można pieczeń podlać albo zupę pieną zrobić