Chmielnik sezon 2015

[ThoriN]

Ja byłem w ogrodniczym z liściem - na szczęście u mnie to nie mączniak. To jakaś "rdza" na liściach - po prostu żółkną. Kupiłem jakiś oprysk, który nie ma okresu karencji - zobaczymy czy się zatrzyma rozwój tego dziadostwa.

Natomiast rośliny kwitną w najlepsze, szyszki pięknie rosną. Zdjęcie sprzed 4 dni (teraz już są sporo większe )

 

[GB...]

Symboliczne piwo na swoim chmielu wykonam, rewelacji nie ma ale udało mi się wiosną pozyskać sadzonki z pędów z ziemi i rosną oraz mają szyszki (Marynka i Lubelski).

[WujekStaszek]

U mnie Marynka która straciła wiosną pęd główny nie urosła za duża, ale szyszki za max. 2 tygodnie do zbioru. 
Magnum rozrósł się niewyobrażalnie, szyszki ledwo widać, jest ich mnóstwo. 

Lubelski drugi rok z rzędu bardzo bujny, szyszek sporo, no i ta odmiana chyba bardziej odporna na choroby. 
Za to Hallertau odkąd go wsadziłem, czyli drugi rok, jakby ze 2 tygodnie za resztą. Marny, szyszek niewiele, chorobliwy. 
U Was też są takie dysproporcje w odmianach? 

[HerrOs]

U mnie dwuletni Hallertau ładnie wyrósł, sporo szyszek, Magnum  z sadzonki wyrósł jeszcze większy ale ma mało szyszek. Słabiej sobie u mnie radzi sybilla. Minimalne ilości szyszek z sadzonek i dosyć niskie krzaczki. Jeszcze marniejsze jest perle z sadzonki ale mam podejrzenia, że go podkopał/podgryzł kret bo pojawiły się kopczyki wokół. No i mam jeszcze dwie Iungi ze sztobrów w donicach ale to też malutkie i raptem kilka szyszek. W przyszłym roku wszystkie będą rosły od razu w ziemi bo w doniczkach jest porażka

Edytowane 19 Sierpnia 2015 przez HerrOs

[ThoriN]

 

 

W przyszłym roku wszystkie będą rosły od razu w ziemi bo w doniczkach jest porażka

Moje rosną w 10-litrowych wiadrach i porosły całkiem, całkiem - na pewno nie jest to porażka. Trzeba natomiast mieć świadomość, że taka uprawa jest dość specyficzna - chmiele musiałem podlewać nawet do 2 razy dziennie (w upały), należy je też dosyć często nawozić.

 

Dla mnie jest to jednak w zupełności normalne, no bo skąd ma ta roślina ciągnąć wodę i składniki mineralne, jak ma tak mało ziemi pod sobą? Nauczyłem się już trochę przy hodowli ostrej papryki Tak czy siak chmiel w przyszłym sezonie raczej trafi do ziemi - w tym roku nie miałem jeszcze przygotowanego miejsca, a chciałem już zobaczyć "z czym to się je" - no i miałem dobre źródło pięknych sztobrów w dobrej cenie, więc grzech było nie skorzystać.

[pedrobeer]

cześć, u mnie ładnie obrodziło, nie liczyłem na takie ilosci szyszek kiedy to w maju w ziemię poszły sadzonki.
Pędziły w górę jak szalone. sybilla szła jak dzika. dobrze, ze wierzchołki połamał wiatr, bo została na 8m. 
 pd lewej 2x sybilla, 2x magnum, 2x perle. dodatkowo jeden krzak magnum poszedł w poziomie, porównam zbiór z tą rosnącą w pionie.  
Szyszki bardzo okazałe, lupulina widoczna, ale czy szyszka powinna byc taka ''nastroszona'' ? czy to tylko przez suszę? napiszecie co myślicie o tym. pozdrawiam

[GB...]

Pedrobeer, wg mnie b.dobrze wygląda. Gdybyś nie mógł wykorzystać zbioru to mi w prezencie przyślij

[puszka]

Czy ktoś już zbiera??

 

Wydaje mi się że moja Sybilla już się nadaje do zbioru.

 

Jak jest u Was?

[mc007]

Mój lubelski tak obrodził, że chyba będę musiał zrobić warkę na świeżo zerwanym chmielu Magnum zaatakował mączniak więc nic z niego nie będzie. Rośnie z dala od tych na zdjęciu więc nie przeszło na nie. Pozostałe przeciętnie, ale chyba nie najgorzej jak na pierwszy sezon. Też się zastanawiam, kiedy zrywać ale chyba poczekam na wrzesień.

[Lili]

Witam mam posadzony chmiel magnum i mimo że to jego pierwszy sezon zbiór zapowiada się naprawdę  imponująco, czy szyszki z pierwszego sezonu będą nadawały się do chmielenia piwa ? 

[Undeath]

No raczej Co to za pytanie Możesz chmielić na mokro (świeżą szyszką z krzaka) Zebrać ją zamrozić, albo wysuszyć i używać do woli.

[ThoriN]

 

 

Możesz chmielić na mokro (świeżą szyszką z krzaka) Zebrać ją zamrozić, albo wysuszyć i używać do woli.

A co zrobić najlepiej ze świeżą szyszką, której nie użyję na bieżąco? Mrozić czy lepiej suszyć?

[GB...]

W tamtym sezonie zamroziłem, dodawałem po odrobinie i było ok. W tym roku ususzę na sicie lub czymś tam i użyję sucharków

[mc007]

Ja zamierzam ususzyć w piekarniku (gdzieś na forum było pisane ile czasu powinno się suszyć)

zapakować w woreczki próżniowe i do zamrażarki.

[ori2go]

Czytałem że suszy się chmiel w temp 58-63 stopnie - czy wiecie jak długo?

[Undeath]

 

 

Możesz chmielić na mokro (świeżą szyszką z krzaka) Zebrać ją zamrozić, albo wysuszyć i używać do woli.

A co zrobić najlepiej ze świeżą szyszką, której nie użyję na bieżąco? Mrozić czy lepiej suszyć?

 

 

Możesz zamrozić mokrą szyszkę, kilka osób tak robi i osiąga dobre efekty. Jednak na dłuższa metę ja bym suszył, a mokrą zostawił na bieżące zużycie.

 

Czytałem że suszy się chmiel w temp 58-63 stopnie - czy wiecie jak długo?

 

Ja suszyłem na suszarce do owoców i grzybów, około 3 h przy 2 sitach, jak więcej sit to dłużej trochę to trwa...

[ori2go]

Dzięki! podłącze suszarkę do grzybów do termostatu z ustawioną temp i zostawię na kilka godzin.... powinno wystarczyć.

[korek]

U mnie dwuletni Hallertau ładnie wyrósł, sporo szyszek, Magnum z sadzonki wyrósł jeszcze większy ale ma mało szyszek. Słabiej sobie u mnie radzi sybilla. Minimalne ilości szyszek z sadzonek i dosyć niskie krzaczki. Jeszcze marniejsze jest perle z sadzonki ale mam podejrzenia, że go podkopał/podgryzł kret bo pojawiły się kopczyki wokół. No i mam jeszcze dwie Iungi ze sztobrów w donicach ale to też malutkie i raptem kilka szyszek. W przyszłym roku wszystkie będą rosły od razu w ziemi bo w doniczkach jest porażka

Moje chmiele w Polsce podobnie: Sybilla słabiutko, mimo że na pełnym słońcu stoi i podlewana była regularnie. Za to Magnum, które zostało zniszczone przez burzę na początku maja i miało połamane wszystkie pędy odbiło się, poszło w górę i kwitnie aż miło. Z upraw w UK pierwszoroczny Cascade mi ładnie kwitnie i pachnie, chociaż miałem wrażenie, że mi chorował. Za to ułamany pęd Fuggle poszedł do ziemi osobno, mocno strzelił w górę, jak byłem na urlopie w lipcu i zakwitł szyszkami-mutantami: takimi po 5 cm długości!! Co dziwniejsze na krzaku właściwym tego gatunku szyszki normalnej wielkości.. czy już zbieracie?.

[zidam]

Mam pytanie dotyczące mojej uprawy Sybilli. Czy chmiel nadaje się już do zbioru? Posadzony został dość późno, na przełomie maja i czerwca, jak widać szyszki nie są zbyt duże. Dodatkowo na poszczególnych kiściach zdarzają się szyszki wyraźnie większe od innych (co widać na 2 fotografii), nie wiem, czy należy zbierać je wcześniej od reszty? To moje pierwsze podejście do uprawy chmielu i jestem w tym trochę zielony

 

[korek]

https://youtu.be/5FcjQ5J9kAw

 

Tu masz dużo pomocnych informacji odnośnie tego, kiedy zbierać chmiel (po angielsku). Co prawda warunki w Polsce są inne niż w stanach, czy w UK, ale chyba tym samym mamy się kierować, zanim zdecydujemy, czy już zbierać, czy jeszcze nie..

[ThoriN]

Mam pytanie dotyczące mojej uprawy Sybilli. Czy chmiel nadaje się już do zbioru? Posadzony został dość późno, na przełomie maja i czerwca, jak widać szyszki nie są zbyt duże. Dodatkowo na poszczególnych kiściach zdarzają się szyszki wyraźnie większe od innych (co widać na 2 fotografii), nie wiem, czy należy zbierać je wcześniej od reszty? To moje pierwsze podejście do uprawy chmielu i jestem w tym trochę zielony

 

IMG_5487.JPGIMG_5488.JPG

Panie - u Ciebie to jeszcze daleka droga Przynajmniej tak mi się wydaje, porównując z moimi szyszkami

EDIT: Szukaj! http://www.piwo.org/topic/14795-czy-juz-zbierac-chmiel-czy-moze-juz-za-pozno/?p=295498

 

 

U mnie Iunga i Marynka już się zaczynają złocić, więc myślę, że czas je zebrać. Jak zbieracie chmiel?

Zrzucacie od razu całe pędy w dół, czy walczycie z drabiny?

Edytowane 2 Września 2015 przez ThoriN

[pedrobeer]

  Gdzieś czytałem, że jednoroczne rośliny warto zostawić, tzn nie obcinać, tylko zerwać szyszki i poczekać do jesieni aż same zżółkną i potem obciąć, Ma to za zadanie pozwolenie roślinie na zawócenie do korzeni wszystkich cennych substancji, potrzebnych do kolejnego sezonu.  Natomiast wszystkie starsze rośliny należy ciąć przy zbiorze.  

A osobiście borykam się z pytaniem czy juz zbierać czy nie. Podczas oględzin roślinek i szyszek zwróciły moją uwagę pewne szyszki z górnych cześci odmiany perle.  jest ich kilka, lecz nie wyglądają obiecująco. Reszta tzn, Sybilla i Magnum nic , jedynie niektóre szyszki nadgryzione przez jakiegosz szkodnika.   Co o tym myślicie? liście  wyrastają spod  listków okrywających.
 

[pedrobeer]

  Gdzieś czytałem, że jednoroczne rośliny warto zostawić, tzn nie obcinać, tylko zerwać szyszki i poczekać do jesieni aż same zżółkną i potem obciąć, Ma to za zadanie pozwolenie roślinie na zawócenie do korzeni wszystkich cennych substancji, potrzebnych do kolejnego sezonu.  Natomiast wszystkie starsze rośliny należy ciąć przy zbiorze.  

 

A osobiście borykam się z pytaniem czy juz zbierać czy nie. Podczas oględzin roślinek i szyszek zwróciły moją uwagę pewne szyszki z górnych cześci odmiany perle.  jest ich kilka, lecz nie wyglądają obiecująco. Reszta tzn, Sybilla i Magnum nic , jedynie niektóre szyszki nadgryzione przez jakiegosz szkodnika.   Co o tym myślicie? liście  wyrastają spod  listków okrywających.

 

no dobra, znalazłem ''king hopa'' ;]  

jakby ktoś też tak miał to prosze..    

https://www.homebrewersassociation.org/forum/index.php?topic=3397.0  

[zidam]

Dzięki za pomoc. W takim razie jeszcze dam im trochę czasu.

[czeburaszka710]

Marynka dziś zebrana i wstawiona do suszenia . Reszta chmieli jeszcze nie dojrzała .