kegi 19l i podobne o małych pojemnościach

[sztyft]

Warto tam zaglądać , można się zdziwić ile syfu jest pod tym grzybkiem

[rysmis]

Też mam takie końcówki z których nie wylatuje środek od razu. Na zagranicznych stronach takie końcówki nazywane są włoskimi.

 

Mi się udało łatwo odgiąć blaszki korkociągiem:cool: Gorzej było włożyć to z powrotem na swoje miejsce:/

[zgoda]

Mam pytanie względem nagazowywania piwa w kegu. A właściwie proszę o weryfikację mojej idei przez wasze życiowe doświadczenia.

 

Wymyśliłem sobie tak, że piwo w kegu będzie refermentowane, a CO2 będzie służył tylko do wypychania piwa podczas wyszynku. Wyszynk będzie z kegeratora, beczka i butla będą stały w lodówce. Wydaje mi się, że takie rozwiązanie będzie najwygodniejsze, ponieważ do systemu będę miał dostęp nie częściej niż raz w tygodniu przez weekend - po prostu zawiozę beczkę z nagazowanym piwem, podłączę i będzie można polewać.

 

Ma to sens? Ktoś z was tak robi?

[sziszi]

Mam pytanie względem nagazowywania piwa w kegu. A właściwie proszę o weryfikację mojej idei przez wasze życiowe doświadczenia.

 

Wymyśliłem sobie tak, że piwo w kegu będzie refermentowane, a CO2 będzie służył tylko do wypychania piwa podczas wyszynku. Wyszynk będzie z kegeratora, beczka i butla będą stały w lodówce. Wydaje mi się, że takie rozwiązanie będzie najwygodniejsze, ponieważ do systemu będę miał dostęp nie częściej niż raz w tygodniu przez weekend - po prostu zawiozę beczkę z nagazowanym piwem, podłączę i będzie można polewać.

 

Ma to sens? Ktoś z was tak robi?

Najczęściej zagazowuję piwo w kegu przez refermentację. Myślę, że jest to najwygodniejszy sposób.

No chyba, że deficyt piwa, wtedy nagazowanie sztuczne.

[zgoda]

A czy w ten sposób nie łapie się osadu z dna przy nalewaniu? Ta rurka do piwa sięga prawie do samego dna kega. Widziałem jakieś dawne posty, że ktoś wkładał nakrętkę pod tę rurkę żeby osadu nie zaciągać, względnie Kopyr pisał że to jest feature by design i trzeba się do tego przyzwyczaić.

[sziszi]

A czy w ten sposób nie łapie się osadu z dna przy nalewaniu? Ta rurka do piwa sięga prawie do samego dna kega. Widziałem jakieś dawne posty, że ktoś wkładał nakrętkę pod tę rurkę żeby osadu nie zaciągać, względnie Kopyr pisał że to jest feature by design i trzeba się do tego przyzwyczaić.

Bywa, że pierwsze dwa kufle są trochę mętne.

A przypomniałem sobie skróciłem rurkę o ~ 1cm.

Jak piwo było wyklarowane przed beczkowaniem, to refermentacja zostawia tylko lekką mgiełkę na dnie kega, tak jak w butelce.

[skybert]

Najczęściej zagazowuję piwo w kegu przez refermentację. Myślę, że jest to najwygodniejszy sposób.

No chyba, że deficyt piwa, wtedy nagazowanie sztuczne.

A ja odwrotnie. W ten sposób bawiłem się z kilkoma kegami na początku i też myślałem że tak będzie lepiej.

Ale szybko stwierdziłem, że po to mam kegerator i po to mam butle z CO2 żeby sobie życie ułatwiać. Wystarczy odkręcić gaz 3 razy i spokój. Nic nie trzeba liczyć, ważyć (dziwna ta pisownia jakaś ), rozpuszczać itg. Dekantacja z fermentatora do kega i finto.

[zgoda]

Nie, no, jasne, też bym tak wolał. Ale będę 100km od maszynerii, w tym od butli z CO2. A potem będzie mi się spieszyło żeby się napić piwa. Dlatego wydaje mi się, że refermentacja to jedyne rozsądne rozwiązanie, bo odbędzie się "sama".

[Wesoly]

Mam "parę" KEGów i w żadnym nie skracałem rurki pobierającej czy fittingu. Jak sie nie majta KEGiem to może pierwsze 100-200ml jest mętne, potem klar do ostatniej kropli

[uups]

Najczęściej zagazowuję piwo w kegu przez refermentację. Myślę, że jest to najwygodniejszy sposób.

jak to robisz ? przeliczasz tak jak do butelkowania ?

pytam bo nie zawsze mam dobrze nagazowane piwko

[sziszi]

Najczęściej zagazowuję piwo w kegu przez refermentację. Myślę, że jest to najwygodniejszy sposób.

jak to robisz ? przeliczasz tak jak do butelkowania ?

pytam bo nie zawsze mam dobrze nagazowane piwko

Mam kalkulator w beersmithie, do refermentacji w kegu oblicza mniejszą ilość cukru.

Jest też kalkulator internetowy, poszukaj na forum.

[zgoda]

Mam kalkulator w beersmithie, do refermentacji w kegu oblicza mniejszą ilość cukru.

Jest też kalkulator internetowy, poszukaj na forum.

Ten kalkulator z BS jest dość ograniczony - jak chcę użyć innego cukru niż glukozy, to muszę sobie przeliczyć, a i nie zawsze mam pod ręką komputer żeby odpalić BS. Tego "internetowego" jakoś znaleźć nie mogę, nawet google nie znajduje niczego konkretnego na "keg priming calculator".

[JacekKocurek]

Ten kalkulator z BS jest dość ograniczony - jak chcę użyć innego cukru niż glukozy, to muszę sobie przeliczyć, a i nie zawsze mam pod ręką komputer żeby odpalić BS. Tego "internetowego" jakoś znaleźć nie mogę, nawet google nie znajduje niczego konkretnego na "keg priming calculator".

No nie żartuj: jest tu

[Wesoly]

Ja tam daje około 5g/litr, więcej nie trzeba. Jak się potem gaz podłączy to w sumie i tak sie zasyca gazem z butli...

[zgoda]

Ten kalkulator z BS jest dość ograniczony - jak chcę użyć innego cukru niż glukozy' date=' to muszę sobie przeliczyć, a i nie zawsze mam pod ręką komputer żeby odpalić BS. Tego "internetowego" jakoś znaleźć nie mogę, nawet google nie znajduje niczego konkretnego na "keg priming calculator".[/quote']

No nie żartuj: jest tu

Oj, on wylicza ciśnienie CO2 przy nagazowywaniu wymuszonym, a nie ilość cukru do refermentacji...

[JacekKocurek]

Oj, on wylicza ciśnienie CO2 przy nagazowywaniu wymuszonym, a nie ilość cukru do refermentacji...

Ups. Mea culpa. Nie sprawdziłem. :cool2:

[coder]

Jak nie jak tak. Zaznaczasz Bottle priming, wpisujesz 18.9L i wylicza ilość cukru dla kega.

[zgoda]

No właśnie wszędzie piszą, że do kegów sypie się mniej niż do butelek. Na HBT polecają od 1/3 do 2/3 tego, co wylicza do butelek.

[coder]

To mit. Dlaczego tak miałoby być?

[kopyr]

To mit. Dlaczego tak miałoby być?

Dlatego, że nalanie piwa z beczki jest bardziej skomplikowane niż piwa z butelki. Po drugie tak jak napisał Wesoły, już po paru dniach z podpiętym gazem, nasycenie dojdzie do tego ustalonego na reduktorze.

 

W Warce też podają mniejsze ciśnienie do piwa beczkowego, ale niby tylko dlatego, że barmani mają w zwyczaju toczyć beczkę bezpośrednio przed podłączeniem jej do instalacji.

 

Czyli teoretycznie masz rację, ale praktycznie lepiej sypać mniej.

[sziszi]

To mit. Dlaczego tak miałoby być?

To, że nie potrafisz czegoś wytłumaczyć nie znaczy, że od razu jest to nieprawda

 

Nie wiem dlaczego ale z mojej (raczej niedługiej ) praktyki wynika, że zarówno kegi jaki i duże butle (np. 1,5 litra) potrzebują mniej surowca do refermentacji.

 

Ja nie turlam beczek przed podłączeniem. Ciśnienie podłączam równe temu teoretycznemu, wyliczonemu przez bs i wszystko jest ok.

[JacekKocurek]

Z całym szacunkiem Sziszi ale Coder ma rację. Ilość rozpuszczonego CO2 w piwie nie zależy od tego czy powstaje on w KEGu, czy butelce. Inna rzecz, jak już napisał Kopyr, że sposób serwowania przez kranik preferuje niższe niż w butelce nasycenie.

[darko]

Do kega wypełnionego do końca należy dać mniej surowca do refermentacji, ponieważ w pełnym kegu cały dwutlenek węgla rozpuszcza się w piwie, a w butelkach część zbiera się w szyjce butelki.

[kopyr]

Do kega wypełnionego do końca należy dać mniej surowca do refermentacji, ponieważ w pełnym kegu cały dwutlenek węgla rozpuszcza się w piwie, a w butelkach część zbiera się w szyjce butelki.

To by tłumaczyło, dlaczego z dużych 2-3L butelek przy tej samej ilości surowca, częściej wychodzi piwo niż z mniejszych.

[przemo70]

Nie wiem jak u kolegów, ale ja sypię tylko 20-30g na corneliusa, a i tak na zegarze pokazuje mi 1,5 bara po 2-3 miesięcznym leżakowaniu w temp ok 10°Blg.