Jump to content

K14
 Share

Recommended Posts

Witam,

 

Chciałbym uwarzyć IPĘ w której będę w stanie uzyskać jak najwięcej armomatów owoców tropikalnych/multiwitaminy.

Ewentualnie - co jestem w stanie uzyskać z poniższej receptury, prośba o weryfikację:

 

Docelowa wielkość warki: 22-25L

~ 15-16 BLG

 

Zasyp:

5kg pilzneński

1kg pszeniczny jasny

0,5kg carahell

 

Zacieranie:

40 min w 63-65C

20 min 71-72C

5 min 77C

 

Chmielenie:

60' Pacific Jade 50g - 14,8%

25' Mosaic 30g - 12%

15' Simcoe 20g - 13,2%

10' Mech irlandzki 5g

5' Kohatu 7g - 7,8%

2,5' Topaz 7g - 16,1%

0,5' Kohatu 8g - 7,8%

0,5' Topaz 8g - 16,1%

 

Na zimno (fermentacja cicha):

Mosaic 20g

Simcoe 30g

Topaz 35g

Kohatu 35g

 

Drożdże:

1x11,5g US-05 - 19C

 

Dodatki:

Mech irlandzki

 

Czy dokonalibyście jakiś korekt w zakresie zasypu/zacierania/chemielenia?

Zastanawiam się nad zmniejszeniem:

*Pacyfic Jade z 50g do 30g na goryczkę (obecnie Brewtarget wskazuje na ~100 IBU) oraz Mosaic i Simcoe o 5g.

 

Będę wdzięczny za wszelkie uwagi!

Edited by K14
Link to comment
Share on other sites

O po co to chmielenie w 2,5' i 0,5'? Chmiel w 60', 30' 10' i 0'.

Dokładnie, to czy chmiel wsypiesz 2 min szybciej czy później to żadna różnica a takie receptury tracą na w przejrzystości i ciężko się odnaleźć w czytaniu takiej receptury (to że chodziło Ci o wsypanie chmielu na ostanie 30 sekund gotowania chwilę zajęło) :P

Link to comment
Share on other sites

Wrzucę więc w 60', 25', 10', 0' - podejrzewam, że nie ma to większego znaczenia i rzeczywiście - zgadzam się, że receptura jest mniej czytelna. ;-)

Wiem już również, że powinienem nieco ograniczyć ilość chmielu.

Czy w kwestii zasypu lub użytych chmieli ktoś dokonałby jakiś korekt?

Edited by K14
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.