Jump to content
Sign in to follow this  
Akus

Samomieszający się garnek zacierny - bez silniczków i mieszadeł

Recommended Posts

Ostatnio natknąłem się w sieci na pewien japoński wynalazek o nazwie "Kuru-kuru nebe". Jest to garnek, który podczas gotowania wody wytwarza ruch wirowy dzięki czemu gotująca się potrawa sama się miesza:

 

 

Możnaby ten efekt wykorzystać w garze zaciernym. Wystarczyłoby zrobić rurę z blachy o średnicy nieco mniejszej niż garnek, w którym zacieramy, ponacinać blachę po skosie i powyginać. Efekt kuru-kuru nebe by ładnie mieszał słody i równoważył temperaturę zacieru w całej objętości - żadnych silniczków mieszadeł :)

 

Czy ktoś z piwowarów majsterkowiczów jest chętny do stworzenia tego typu nakładki do garnka zaciernego i testów?

Edited by Akus

Share this post


Link to post
Share on other sites

Myślę, że zacier jest zbyt ciężki aby to zadziałało. Poza tym wygląda mi to na wynalazek w stylu naszych TVmarketów :P

Edited by Tom Kos

Share this post


Link to post
Share on other sites

Do tego, żeby garnek zadziałał musi być ciągły ruch cieczy w górę garnka. Wydaje mi się, że bez wrzenia to nie będzie działało, pomijając fakt gęstości zacieru.

Share this post


Link to post
Share on other sites

A ja myślę, że to po prostu konwekcja i gęstość zacieru może mieć tu niebagatelne znaczenie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Co więcej - efekt ten w filmie mamy dopiero przy wrzącej wodzie, pomijając gęstość zacieru to i temperatura wrzenia jest niepożądana ;) może przy chmieleniu by jakoś zadziałało, jednak przy chmieleniu może być to zbędny, kosztowny bajer.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Czyli raczej nic z tego nie będzie. Może uda mi się zrobić wersję mini takiego bajeru z jakiejś puszki i porobić testy mieszania gorącej, nie wrzącej wody, z jakąś kaszką.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Czyli raczej nic z tego nie będzie. Może uda mi się zrobić wersję mini takiego bajeru z jakiejś puszki i porobić testy mieszania gorącej, nie wrzącej wody, z jakąś kaszką.

 

Ale po co? Fizyki nie oszukasz, w 60-kilku stopniach nic nie zdziałasz.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.