Finlandia Premium Lager - kilka pytań.

[jaras]

No ale pisaliśmy, że to żaden lager. Zresztą sam producent, podając zalecaną temperaturę pracy drożdży, temu niejako zaprzeczył.

[Sławek]

Nawet lager się nie nagazuje w 4 stopniach.

[jaras]

u mnie fermentują w niecałych 5, więc czemu miało by się nie nagazować?

[Sławek]

No dobra, może i się powoli nagazuje przy dobrej kondycji drożdży. Za to górniaki na pewno usną.

[jaras]

no dokładnie, stąd też zdziwienie, że butelki poszły do lodówki...

[Werner]

No to się trochę nie zrozumieliśmy...

Zobaczymy co z tego będzie.

[Biz]

Witam,

 

zaczynam właśnie przygodę z warzeniem piwa.

Na początek zakupiłem ten sam zestaw co kolega.

Mam kilka niejasności. Bardzo proszę o pomoc.

 

1. Wyczytałem, że ten lager wychodzi średni. Czy w związku z tym mógłbym go dochmielić amerykańskimi chmielami?

  Jaką porcję chcmieli dodać? Czy polecacie jakiś konkretny chmiel?

 Brzeczka ma 18,5l  Blg początkowe 11,5.

 

2. Moje piwo jest na fermentacji burzliwej od 3 dni. Temperatura na fermentorze pokazuje 24 st. Trzymam go w mieszkaniu. Czy lepiej byłoby go przenieść do piwnicy gdzie temp. jest ok 16-17 st ?  Czy wskazane jest przenosić piwo po 3 dniach do niższej temperatury? Czy może poczekać i przenieść tam dopiero na cichą? Wyczytałem gdzieś, że burzliwa i cicha powinny być w tej samej temperaturze? Jaka jest Wasza opinia?  Co robić przy kolejnych piwach? Fermentować w mieszkaniu czy w piwnicy?

 

Z góry dziękuję za porady.

Pozdrawiam

[redlum]

Teraz już nie przenoś. Następnym razem od razu dawaj do piwnicy.

 

Wysłane z mojego A0001 przy użyciu Tapatalka

[Biz]

Dzięki.

A co z chmieleniem na zimno?

Mam Simcoe. Ile mógłbym dodać?