Skocz do zawartości

Rekomendowane odpowiedzi

Receptura na 11L piwa

 

Zasyp:

2.5kg Pale Malt (optima)

0.25kg Karmelowy 150EBC (optima)

 

Zacieranie:

3L/kg, 60', jednotemperaturowe (68°C)

 

Chmielenie:

15g Target 12%AA 60'

20g EKG 4.5%AA 5'

 

Drożdże Gozdawa PAY7

Temperatura fermentacji: 21°C

 

Cukier do refermentacji: 44g

 

OG: 13Blg

FG: 4.5Blg

IBU:45

AbV: 4,6%

EBC: ~20

post-10022-0-61323400-1419619898_thumb.jpg

Edytowane przez dirk gently
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ńie za dużo slodu jak na 13 blg 11l piwa?

Wyszła mi wydajność jakieś 68%

 

Szkoda by mi było czasu na robienie 11 litrów piwa.

Dziękuję za ten jakże konstruktywny komentarz, na szczęście nikogo nie zmuszam żeby robić warki takiej wielkości.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ńie za dużo slodu jak na 13 blg 11l piwa?
Wyszła mi wydajność jakieś 68%

Niestety im mniejsza warka tym niższa wydajność. Odkąd przestałem zwracać uwagę na wydajność jestem szczęśliwszy a wydajność mam zawsze wyższą niż zakładam.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Zapewne masz rację (nie potrafię powiedzieć na podstawie własnego, zbyt skromnego doświadczenia), ale dla mnie ważne jest aby wydajność była stała, a nie aby miała jakąś konkretną wartość. Dzięki temu mogę utrafić w zakładane Blg, a ewentualne dorzucenie garści dodatkowego słodu żeby zrekompensować kiepską wydajność mnie nie boli, słód jest tani.

 

Chciałbym przy tym zaznaczyć, że mój (już świętej pamięci) balingometr zaniżał wskazania o ok 1Blg, więc pewnie w rzeczywistości moja wydajność jest nieco lepsza. Z drugiej strony dostałem litr mułu na dnie fermentora, więc zabutelkowałem tylko 10L. Tak czy owak jestem zadowolony z tych 68%, jest to więcej niż się spodziewałem.

Edytowane przez dirk gently
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.