Jump to content

ESB 13Blg


Recommended Posts

Receptura na 11L piwa

 

Zasyp:

2.5kg Pale Malt (optima)

0.25kg Karmelowy 150EBC (optima)

 

Zacieranie:

3L/kg, 60', jednotemperaturowe (68°C)

 

Chmielenie:

15g Target 12%AA 60'

20g EKG 4.5%AA 5'

 

Drożdże Gozdawa PAY7

Temperatura fermentacji: 21°C

 

Cukier do refermentacji: 44g

 

OG: 13Blg

FG: 4.5Blg

IBU:45

AbV: 4,6%

EBC: ~20

post-10022-0-61323400-1419619898_thumb.jpg

Edited by dirk gently
Link to comment
Share on other sites

optima :)

czyli to by było 5,5kg 13blg 22l ,przy mojej wydajności miał bym z 25L ,nie wiem jak z optimy ,nie każdy ma super wydajność ,ja mam ledwo średnią ,za to mam dużo kamienia w czajniku ;)

Link to comment
Share on other sites

Ńie za dużo slodu jak na 13 blg 11l piwa?

Wyszła mi wydajność jakieś 68%

 

Szkoda by mi było czasu na robienie 11 litrów piwa.

Dziękuję za ten jakże konstruktywny komentarz, na szczęście nikogo nie zmuszam żeby robić warki takiej wielkości.

Link to comment
Share on other sites

Ńie za dużo slodu jak na 13 blg 11l piwa?
Wyszła mi wydajność jakieś 68%

Niestety im mniejsza warka tym niższa wydajność. Odkąd przestałem zwracać uwagę na wydajność jestem szczęśliwszy a wydajność mam zawsze wyższą niż zakładam.

Link to comment
Share on other sites

Zapewne masz rację (nie potrafię powiedzieć na podstawie własnego, zbyt skromnego doświadczenia), ale dla mnie ważne jest aby wydajność była stała, a nie aby miała jakąś konkretną wartość. Dzięki temu mogę utrafić w zakładane Blg, a ewentualne dorzucenie garści dodatkowego słodu żeby zrekompensować kiepską wydajność mnie nie boli, słód jest tani.

 

Chciałbym przy tym zaznaczyć, że mój (już świętej pamięci) balingometr zaniżał wskazania o ok 1Blg, więc pewnie w rzeczywistości moja wydajność jest nieco lepsza. Z drugiej strony dostałem litr mułu na dnie fermentora, więc zabutelkowałem tylko 10L. Tak czy owak jestem zadowolony z tych 68%, jest to więcej niż się spodziewałem.

Edited by dirk gently
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.