Jump to content

Jakie chmiele do 4 x single hop IPA


Piter88
 Share

Recommended Posts

Cześć.

Plan na moje następne 4 warki jest taki żeby zrobić 4 x single hop z takim samym zasypem, czasami zacierania i ilością chmielu (150g).

 

A pytanie takie jak w temacie, jakie chmiele do tego polecacie? Najlepiej 4 całkowicie różne, jeden polski (marynka?).

Edited by Piter88
Link to comment
Share on other sites

Z polskich Iunga (patr Hop Sasa z AleBrowaru). Z zagranicznych takie typowo singlehopowe to np. Cascade, Citra, Simcoe, Mosaic. No chyba, ze chcesz wypróbować na single hopy chmiele mniej popularne w tym temacie to ogranicza Cię tylko własna wyobraźnia.

Link to comment
Share on other sites

jeden polski (marynka?)

 

Marynka średnio się nada, a na pewno niezbyt dobrze do (American) Pale Ale'a (choć w Bitterze już daje radę). Jeśli chcesz użyć jakiegoś polskiego chmielu do SH to już lepszym kandydatem będzie IUNGA, czy Sybilla.

Link to comment
Share on other sites

Dlaczego marynka średnio? Ja ostatnio zrobiłem sh na marynce 100gr i jest super, powiedziałbym dość podobne do tego co osiągnąłem na iundze tyle, że bez smaku dojrzałego ananasa. Piwo robi furrore wśród znajomych. Iunga też wyszła super.

Edited by Tantal
Link to comment
Share on other sites

A ja bym polecił:

1. Marynka (ziołowa czyli będzie to IPA w wersji angielskiej, jedynie z goryczką trzeba uważać bo jak powyżej 50IBU to już jest nieprzyjemnie)

2. Amarillo (lub coś innego cytrusowego)

3. Simcoe (żywica)

4. Coś z owocami tropikalnymi czyli może Mosaic, El dorado, lub coś z antypodów

 

i masz przegląd przez różne smaki :)

Edited by kantor
Link to comment
Share on other sites

Ja robiłem 3 x single hop o czym pisałem w piaskownicy:

http://www.piwo.org/topic/15417-3-x-single-hop/

 

Chmiele Moisaic, Simcoe, Citra. Zdecydowanie najlepszy wyszedł Simcoe, niewiele gorszy Citra, natomiast Mosaic na którego najbardziej liczyłem wyszedł jakiś taki niemrawy... Także polecam Simcoe.

Link to comment
Share on other sites

Nie pisałem że podobne, tylko że równie dobre.

 

Jak dla mnie chmiel który mogę polecić na single hopa powinien być w miarę uniwersalny: dobra goryczka + ciekawy aromat. Można lekko przymknąć oko na goryczkę jeśli aromat jest na serio wyjątkowy. VicSecret jak dla mnie nie mieści się w tych kryteriach. Goryczka bez szału a aromat przyjemny, ale nie aż tak wyjątkowy żeby rekompensować słabą goryczkę.

Link to comment
Share on other sites

Na aromat sypałem. Parę osób robiło single-hopa i z tego co czytałem nie byli zadowoleni z goryczki, więc nie widzę powodu żeby powtarzać ten eksperyment. Zresztą nawet na hops.com.au piszą, że ten chmiel daje najlepsze efekty przy whirpoolu i chmieleniu na zimno.

Link to comment
Share on other sites

Być może zasyp ma jakieś znaczenie, ja np. używałem citry na goryczkę w jakimś zdaje się witku i jakoś mnie ona odrzucała, a wiem że z single hop na tym chmielu są ludzie zadowoleni.

Ale fakt że vic nie jest urywacz tyłka, choć ja robię już drugiego singla na nim :)

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.