Jump to content
Sign in to follow this  
szymcio

Płatki dębowe - samodzielny wyrób

Recommended Posts

Czy ktoś z szanownych kolegów / koleżanek, używał samodzielnie wykonanych płatków / wiórków dębowych? Czy jest sens robić coś takiego? jeśli tak to w jaki sposób?

 

Pozdrawiam

Edited by szymcio

Share this post


Link to post
Share on other sites

ale wtedy to nie są płatki dębowe tylko płatki dębowe whisky

jak chcesz czyste dębowe to musiał byś je delikatnie opalić że by warstewka węgla się zrobiła

Share this post


Link to post
Share on other sites

Warstewka węgla? Widziałem kilka razy płatki i nigdy węgla na nich nie było. Natomiast pewnie są tak jak pisze Konus podprażane w wysokiej temperaturze.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja zrobiłem. Sezonowany dąb, kilka razy moczyłem i suszyłem w celu pozbycia się garbników. Potem rozpaliłem małe ognisko szczapki w kąbinerki i w ogień. Jak się zwęgliło z wierzchu to znaczyło że gotowe. Można też nad gazem. Do piwa jeszcze nie dawałem ale w destylacie ze słodu i kukurydzy (ala JD) spełniły swą powinność bez porównania z kupnymi czy też opiekanymi w piekarniku.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jak ktoś jest zainteresowany wyrabianiem samemu proponuję poczytać bratnie forum alkohole domowe:-) Tam mają w tym znacznie większe doświadczenie:-)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.