Jump to content
Sign in to follow this  
AndrzejKu

Ile płatków dębowych?

Recommended Posts

Popełniłem Flanders red ale. Dziś przelewam do balona i zastanawiam się ile dodać płatków Sheery do 25 l w końcu trochę z nimi poleży. Ktoś ma jakieś doświadczenie w tym temacie? :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

przy moim stoucie 19 blg dałem 50g płatków francuskich średnio opiekanych na 3 m-ce cichej. Efekt był taki, że następnym razem dam 100g albo zrobię mniej palone piwko. Płatki wyczuwane metodą sugestii. No chyba, że za jakiś czas inne aromaty ustąpią i dadzą szanse aromatom beczkowym, drewnianym.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja dałem 75g płatków na 11L piwa na tydzien, płatki były wczesniej moczone tydzień w bourbonie. Czuć dąb/wanilie ale nie wiem czy z płatków czy z bourbonu :)

 

Nie wiem jak będzie w tak długim czasie ale wg mnie 50g nie będzie za dużo. A czy za mało czy w sam raz to niestety nie wiem :(

 

Podobno dobrze jest płatki wymoczyć w mocnym alkoholu żeby oddały najbardziej cierpkie i gorzkie substancje przed piwem.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.