Brew Hammer - Hophammer Smashed Face

[Wojen]

Browar BrewHammer - Single Hop Simcoe Imperial IPA 21 Blg

 

Po otworzeniu delikatne sykniecie i wydawało się że wszystko jest w porządku a po chwili piwo ucieka z butelki.

Nalało się (a zawsze uważam) z osadem, a w sumie to drobinami chmielu. Było tego sporo i to pewnie przez nie wybrało się na wycieczkę.

Kolor miedziany, piana obfita, drobna, nie opada do końca, jak murowana.

W aromacie słodkie cukierki, takie sople co się na choince wieszało za młodu. Ten aromat zabił wszystkie inne.

Wysycenie średnie do niskiego.

W smaku czuć alkohol, mocno rozgrzewa, ale nie przeszkadza. Słodkie, kleiste. Po pierwszych łykach ten aromat cukierków trochę znikł i do głosu doszedł chmiel, mocna żywica, cytrusy które czuć też w smaku. Goryczka ogromna. Na ecie było 120 IBU i to się zgadza.

Piwo raczej ciężkie do picia. Lubię Imperial IPA a to mnie nie urzekło. Drobinki chmielu przeszkadzały w konsumpcji, i chyba muszę stwierdzić, że piwo przechmielone, ale zakładam ze takie miało być.

[Deathhammer]

Z drobinkami chmielu miałem problem, trochę zassało. IPA im młodsza tym lepsza, a piwo z założenia miało być przechmielone. To piwo mnie zaskakiwało. Najpierw pachniało jak multiwitamina i marakuja, po jakimś czasie jak ananas, a teraz cukierkowe.

[Wojen]

Po przemyśleniach i głębokiej dyskusji na warsztatach małe sprostowanie. Te cukierki w aromacie to arbuz. Degustowałem na spotkaniu inne single hop simcoe i w smaku i aromacie było bardzo podobnie, z uwagą, że w piwie ze spotkania (IPA) zarówno aromat, smak i goryczka w granicach sylu/rozsądku .

[Deathhammer]

Na warsztatach myślałem że mowa była o ananasie, który był wyczuwalny również w innym piwie z chmielem Simcoe, no chyba że byłeś na jeszcze innych warsztatach Dzięki za sprostowanie.

[Wojen]

Namieszałem, myślałem o ananasie.