Jump to content

Browar Wojen - Coffee Stout


Deathhammer
 Share

Recommended Posts

Browar Wojen - Coffee Stout

 

Piana: Beżowa, średnio pęcherzykowa, obfita, zostaje do ostatniego łyka (a nawet dłużej) w postaci cienkiego kożucha.

Kolor: Czarny niczym kawa.

Aromat: Słody palone mieszają się z aromatami kawy, czekolada i delikatny aromat fusów. Lekki aldehyd octowy? (nie jestem pewien)

Smak: Słodowy, palone słody, przyjemna kawa kojarząca się z cukierkiem Kopiko. Goryczka średnia, przyjemna. Finisz lekko kwaskowaty, wytrawny.

Wysycenie: Niskie, w sam raz jak na stouta.

Ogólne wrażenia: Piwo miałem przyjemność pic na Karpackich Warsztatach Piwowarskich. Dobry, sesyjny trunek dla kawożłopów i nie tylko.

 

Dzięki za piwo.

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Piwo pobrane z rzeszowskiego depozytu.

 

W aromacie pierwsze skrzypce gra kawa w typie zalewajki, dalej fusy, lekka popielniczka i praliny kawowe. Smak zaskakuję. Od początku spodziewałem się mocnego uderzenia kawy, jednak ta jest zdecydowanie wycofana, daję o sobie znać dopiero na finiszu. Na pierwszym planie gorzka, delikatnie kwaśna, czekolada. Posmak wyraźnie kawowy, ziemisty. Fusy i delikatna popielniczka również dają o sobie znać. Skojarzenia z poranną zalewajką są chyba najbardziej trafne. Wypite z przyjemnością, jednak nie tego szukam w piwie z dodatkiem kawy.

 

Jestem ciekaw czy autor jest zadowolony z efektów, które osiągnął oraz na jakim etapie i w jakiej formie dodano kawę.

Edited by buszi
Link to comment
Share on other sites

Dzięki za obie recenzję. Odpowiadając na pytania. Kawa dodana na ostatnie kilka minut gotowania i tak osobiście jestem zadowolony z piwa, ale w planach na wiosnę kolejna wersja i mam zamiar dodać kawę w siatce lub czymś innym na powiedzmy 15 minut ale po wyłączeniu palnika. Jakoś nie mam nosa do tych fusów. Podbiję też ekstrakt do 13-14 BLG.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.