Jump to content

Dezynfekcja piro


piwoo
 Share

Recommended Posts

Mam małe pytanie odnośnie dezynfekcji sprzętu przed fermentacją (na forum nie znalazłem konkretnej odpowiedzi, która mnie interesuje:)). Czy po przepłukaniu fermentorów pirosiarczanem nie warto by przepłukać go wodą, żeby nie zaryzykować zabicia drożdży?(I tu czy przepłukanie wodą, nie spowoduje potencjalnego zakażenia? wtedy odkażanie piro, może wydawać się pozbawione sensu)

Link to comment
Share on other sites

W zalecanym stężeniu nie musisz płukać. Z drugiej strony jeśli to zrobisz wodą z wodociągu, która ma być czysta mikrobiologicznie też się nic nie stanie. Nie płucz tylko wodą z nieznanego źródła (nie przebadana mikrobiologicznie).

Link to comment
Share on other sites

Piro masz prawie w każdym winie, i w wielu innych produktach spożywczych. Płukać nie trzeba, ale ja zazwyczaj płuczę wrzątkiem, a zaczęło sie od tego, że jak miałem siarkowodór w piwie to błędnie obarczałem za to pozostałości tego środka. No i tak już to płukanie zostało ;)

 

Zresztą jest na Twoje pytanie odpowiedź w artykule Undeatha o środkach czystości.

Edited by Szuwar71
Link to comment
Share on other sites

Ja każde traktowanie piro płuczę 2-4 razy. Wolę zakażenie z wody (którego nigdy nie miałem) niż zatrucie się piro...

:roll::smilies: Podziwiam niezłomną wiarę w swoje przekonania :lol:

 

Żeby nie było, to ja też przepłukuję, ale robię to zaledwie raz wodą z kranu - tylko i wyłącznie dlatego, że nie lubię zbytnio ostrego zapachu piro.. nie żebym się miał zatruć czy coś :P Natoamiast jest to oczywiście zbędne przy stosowaniu zalecanego stężenia.

Edited by ThoriN
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.