[Piwny turysta] Lancaster Brewery z Lancaster

[Pierre Celis]

Czy klasyczny, blaszany hangar, zaadoptowany pod produkcję piwa, może stać się lokalną atrakcją? Okazuje się, że tak! Co prawda takich przykładów nie ma zbyt wiele. Najczęściej takie browary znajdują się „za wielką wodą”, jednak i na starym kontynencie powstaje coraz więcej takich pozytywnych przykładów. Dziś o jednym z nich.

Zapraszam was do angielskiego miasteczka Lancaster, w którym to znajduje się Lancaster Brewery. Założony został w czerwcu 2005 roku w przemysłowej dzielnicy, znajdującej się na dalekich obrzeżach miasta.

W początkowej działalności browar warzył na dość archaicznym sprzęcie, jednak gruntowna modernizacja browaru, która nastąpiła w 2011 roku, nie tylko spowodowała potrojenie produkcji (obecnie jednorazowa warka wynosi 60hektolitrów), ale również umocnienie swojej pozycji na lokalnym rynku.

Obecnie to nie tylko browar, ale również modny lokal, który może poszczycić się liczną klientelą. Nic w tym nie ma dziwnego, ponieważ browar przyciąga do siebie prostą, angielską kuchnią, jak również wybornym piwem, które na dodatek niewiele kosztuje.

Każdego dnia lokal oferuje pełną ofertę swoich wyrobów, serwowanych rzecz jasna z pompy. Nie licząc stałej oferty, na którą składają się takie piwa, jak: Amber Ale (3,6% alk.), Blonde Ale (4,0% alk.), Stout (4,5% alk.) oraz Red Ale (4,8% alk.), browar oferuje również jedno piwo rotacyjne, które jest dostępnie wyłącznie przez jeden miesiąc w roku. Do chwili obecnej, browar może poszczycić się uwarzeniem takich piw, jak: Pumpkin Ale, liczne wariacje na temat IPy, Bitter-a, Mild-a oraz amerykańskiej wersji Pale Ale.

Wielką frajdę nam sprawiło spijanie znakomitych piw w przytulnym otoczeniu a jednocześnie podpatrywanie, jak za ścianą piwowar wraz ze swoimi pomocnikami warzy kolejną warkę piwa, bądź co bądź w przemysłowym browarze. Jak dla mnie widok zapierający dech w piersi!

Gorąco polecam!

.

.

Od lewej: APA, Blonde Ale (flaszka), Stout, Red Ale

 

Wyświetl pełny artykuł