Skocz do zawartości

Stout kilka pytań.


Qbasek

Rekomendowane odpowiedzi

Witam, planuje uwarzyć po raz pierwszy stouta. Zasyp wygląda następująco:

 

Pilzneński 4kg

Monachijski 0,4kg

Wędzony Cherry bries 0,2kg

Pszeniczny ciemny 0,2kg

Caraaroma 0,2kg

Czekoladowy 0,2kg

 

Pierwsze pytanie to czy wszystko mam zacierać od samego początku?

Drugie pytanie dotyczy chmielenia mam Magnum i Permaint czy Magnum na goryczkę i Permaint na aromat się nada?

Edytowane przez Qbasek
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Wydaje mi się, że to będzie bardziej porter bo nie ma w zasypie słodow palonych. a czy wszystko zacięrac od początku - są dwie szkoły albo wszystko naraz albo słody palone pod koniec. ;-) wygodniej wsypać i zapomnieć.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Wydaje mi się, że to będzie bardziej porter bo nie ma w zasypie słodow palonych. a czy wszystko zacięrac od początku - są dwie szkoły albo wszystko naraz albo słody palone pod koniec. ;-) wygodniej wsypać i zapomnieć.

 

Patrze na przepisy i wychodzi ze 0,2 kg palonego powinno wystarczyć? Trochę mam nie po drodze w tym tygodniu aby zakupić coś palonego, ale w spożywczaku ostatnio widziałem ziarna jęczmienia i pszenicy, można by tak wrzucić je na patelnie i trochę przypalić?

 

 

 

EDIT.

 

Sprawdziłem właśnie i łącznie miałbym 0,3kg czekoladowego czy to wystarczy w ramach słodu palonego?

Edytowane przez Qbasek
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ostatnio uwarzyłem swoją pierwszą warkę - miał być Dry Sout, wyszedł raczej FES ;)

 

Poszedłem za radą forumowiczów i wrzuciłem słody palone od samego początku. Jak na razie, w momencie butelkowania, aromat i smak palony zdominował wszystkie inne cechy. Może się pokaże jeszcze coś ciekawego, ale na razie, to jak piszę. Sama palonosc ;)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ja swoje słody palone wsypałem od razu. Piwo wg opinii innych piwowarów wyszło idealne - książkowe. Zestaw z BA powiększony o Pale Ale. Smak z czasem naprawdę się zmienia. Po 3 miesiącach idealne do wypicia po wysiłku fizycznym. Wytrawny lekko kwaśny smak idealnie gasi pragnienie.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.