Jump to content
Sign in to follow this  
Vami

Płatki dębowe - sterylizacja

Recommended Posts

Moczę obecnie płatki dębowe w Jacku Danielsie. Czy 40% alkoholu zawarte w nim zdezynfekuje je dostatecznie, czy jeszcze muszę je wyparzyć przed zadaniem do piwa?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Moczę obecnie płatki dębowe w Jacku Danielsie. Czy 40% alkoholu zawarte w nim zdezynfekuje je dostatecznie, czy jeszcze muszę je wyparzyć przed zadaniem do piwa?

W moim wypadku ja kupilem platki po beczkach Jack Daniels, sprzedaja tu takie do grillowania. Potem je wygotowalem je szybko w JD i wrzuciłem do piwa w siatce "na zimno". Nie wiem czy najmądrzejszy sposób, ale zakażenia w tym barley wine nie było i aromat debu i whiskey się utrzymał.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Znaczy się doprowadziłeś whisky do wrzenia?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Niektóre płatki zadarzało mi się macerować w jakimś alkoholu. Dla dezynfekcji, przez zadaniem, moczyłem na kilka minut w CLO2.

 

Choć teraz jak tak patrzę na post scooby_brew to właściwie wystarczyłoby chyba poprostu ten alkohol z płatkami zagotować i potrzymać kilka minut.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja dotychczas moczyłem w whisky i zadawałem bez zagotowywania licząc na to, że 40% stężenie alkoholu będzie wystarczającą dezynfekcją :)

Share this post


Link to post
Share on other sites

Alkohol 40% nie dezynfekuje. Ja bym je dokładnie w szybkowarze wygotował.

Daj źródło takiego wniosku.

Wg mnie zdezynfekuje.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Dezynfekuje. Przynajmniej w ćwiczeniach na laboratorium z mikrobiologii dezynfekował.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Sign in to follow this  

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.