Jump to content
keisan

Dogrzewanie fermentacji w piwnicy

Recommended Posts

Jako, że zima zbliża się nie ubłaganie i temperatura w mojej piwnicy już wynosi 16st, chodzi mi po głowie temat dogrzewania fermentującej brzeczki.

Pierwsze krok to izolacja styropianem fermentora (rozwiązanie czasowe, jak temp otoczenia spadnie do np. 8 st już to nic nie da, ale będę mógł robić dolniaki bez lodówki)). I co dalej? Przeglądając Aliexpress trafiłem na takie coś http://www.aliexpres...1568766404.html

Nie chodzi tu o sam pojemnik, ale zastosowane dogrzewanie.30L-stainless-steel-fermenters-thermostat-fermenter-liquor-fermented-wine-fermented-beer-fermenters.jpg

Zastanawiam się nad zastosowaniem podobnego rozwiązania w normalnym wiadrze do fermentacji.

Rura ze stali nierdzewnej zamontowana w pokrywie, wewnątrz woda i grzałka do akwarium (już mam).

Jak myślicie dobre rozwiązanie? Zda egzamin?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Miałem ten sam problem co Ty, w garażu 14-16 stopni a warzyć piwo górnej fermentacji się chce.

Zatem zrobiłem pudło fermentacyjne ze styropianu obkleiłem je płytą osb do środka pudła włożyłem fermentor obok położyłem grzałkę do szaf elektrycznych o mocy 20W na 230VAC i czujnik pt 100. Kable wyprowadziłem na zewnątrz pudła podłączyłem wszytko do regulatora temperatury i obecnie w pudle mam taką temperaturę jaką chce, ustawiłem na 20 stopni. Grzałka pracuje od czasu do czasu pobór prądu prawie żaden. Gorąco polecam.

Share this post


Link to post
Share on other sites

w garażu 14-16 stopni a warzyć piwo górnej fermentacji się chce.

toć to przecież temperatura idealna do fermentowania górniaków! Edited by Konus

Share this post


Link to post
Share on other sites

Jak będzie z 10C i chcesz górniaki to najprostrze rozwiązanie to kupić kabel grzejny http://www.aquaszut.pl - zakładka dystrybutorzy.

np. tu są.

Bardzo dobre silikonowe kable do owijania fermentatora. Plus do tego prosty termostat RT2-CO.

Dwa sezony piwne i winiarskie na tym przejechałem.

Edited by kilis

Share this post


Link to post
Share on other sites

kilis podoba mi się twój pomysł aby z fermentatora zrobić akwarium :)

 

Bym to zrobiła ale w mojej piwnicy nie mam dostępu do źródła zasilania : (

Share this post


Link to post
Share on other sites

w garażu 14-16 stopni a warzyć piwo górnej fermentacji się chce.

toć to przecież temperatura idealna do fermentowania górniaków!

O widzisz, a u mnie jak temp. spadła z 19 do 15C, to s33 powiedziały stop

Share this post


Link to post
Share on other sites

u mnie S-04 w 14 otoczenia wyprodukowały najlepsze piwo jakie zrobiłem dotychczas

Share this post


Link to post
Share on other sites

O widzisz, a u mnie jak temp. spadła z 19 do 15C, to s33 powiedziały stop

To coś nie ten tego musiałeś z nimi zrobić, bo potrafią i w 12 fermerntować.

Szczególnie jak idzie fermentacja to spadek temperatury nie ma większego wpływu.

Chyba że jest gwałtowny i o co najmniej parę(naście) stopni.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Osobiście polecam rozwiązanie z grzałką akwarystyczną z termostatem, tylko trochę inaczej to zmontować...

 

Bierzemy miskę w której zmieścimy fermentor, taką która ma przynajmniej 1/3 wysokości fermentora. Ładujemy fermentor do michy, zalewamy miskę wodą ile wlezie, do wody grzałka z termostatem ustawiamy temperaturę i gotowe. Polecam mieć w wodzie dodatkowy termometr kontrolny, moje grzałki są słabo skalibrowane, no i gdyby drożdże podniosły temperaturę na burzliwej automatycznie i woda się podgrzeje co zobaczymy na termometrze.

Wydaje mi się że łatwiej kontrolować temperaturę poprzez kontakt cieczy z cieczą niż cieczy z gazem.

Share this post


Link to post
Share on other sites

A co by było, gdyby taką grzałkę akwarystyczną z termostatem, wrzucić po prostu bezpośrednio do fermentatora?

 

Albo kabel grzejny + zaizolowany czujnik temperatury w środku i sterowanie na zewnątrz?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.