Jump to content
Szakal75

Łuska gryczana

Recommended Posts

Orientujecie się może czy łuskę gryczaną można stosować w celu polepszenia wysładzania w dowolnym piwie (kupiłem tego cholerstwa wielki wór za 12 zł) .

Chodzi mi o to czy ma wpływ na smak PIWA ? I jeśli nie, czy wrzucać ją na koniec zacierania czy na początek, czy może niema to znaczenia ?

Wydaje mi się że na początek (może jakieś pozostałości skrobi w łusce są ) ale może się mylę .

Share this post


Link to post
Share on other sites

Poszukaj, było dużo na ten temat, tak na szybko wygooglane:

http://www.piwo.org/topic/5388-luska-do-ulatwiania-filtracji/page__st__60

Wątek o dyniowym też możesz przeczytać:

http://www.piwo.org/topic/3756-piwo-dyniowe-pumpkin-ale/page__st__80

 

Z tego co kiedyś wyczytałem, to dobrze zalać ją wrzątkiem na jakieś pół godzinki, odcedzić, wypłukać i dodać pod koniec zacierania.

Edited by Gąska

Share this post


Link to post
Share on other sites

ja płukałem pod kranem na durszlaku i dawałem na całe zacieranie,piwo było na konkursie i w metryczce nie było słowa że czuć kaszę gryczaną :)

dałem kiedyś na 10 min przed końcem to 90% badziewia na powierzchni pływało

gdzie kupowałeś ?

Share this post


Link to post
Share on other sites

Ja stosuje do wysładzania. Nie zawsze płukam. Zwykle garść, dwie, w zależności jak duża warka. Wada jest taka, że potem w wysłodzinach są twarde łuski, które w chlebie przeszkadzają. Zaryzykuję zatem na całe wysładzanie, skoro ktoś stosował i nie przeszkadza w bukiecie.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.