Skocz do zawartości

Piwo zeszło do 1 BLG czy to możliwe?


pawgin

Rekomendowane odpowiedzi

Witam serdecznie,

Zostało mi trochę słodu i chmielu. Postanowiłem coś z tym zrobić.

Pale Ale 3kg

Dodałem:

Śrutę zbożową (jęczmień i pszenice) 1kg

Płatki jęczmienne 0,5kg

owsiane 0,5kg

Otręby pszenne 0,4kg

Zacieranie 1,5h w lodówce turystycznej w 62''C

Filtracja i wyszło 26l

Gotowałem z 30gr Marynki 60'

15gr Hallertau 20'

15gr Amarillo 20'

Blg po zchłodzeniu 14

Zadałem gęstwą po Belgian Blond Ale (świeża prosto z wiadra US-05)

Burzliwa 8 dni w 18''C

Zlałem na cichą i sprawdziłem BLG - 1

Czy to możliwe aby tak zeszło.

 

Dodam że piwo jest dość mętne, dość płytkie w smaku i trochę mało goryczkowe, podobne do "Białego Żywca"

Dla próby zalałem butelkę 0,5l (bezroczystą) aby mieć kontrolę klarowności. Chyba coś z tego będzie po 4 dniach jest już dość przejżyste. Chcę butelkować w poniedziałek. Doczytałem żeby poprawic klarowność zostawić na 3 dni w zimnym miejscu. (Temp. obecna sprzyja temu wiec wyniosłem do garażu, obecnie jest tam 8''C i stoją tam dwa lagery).

Czy dodać też trochę żelatyny??? I ewentualnie jak to zrobić. (proporcje)

 

Ewentualnie jaki to może być styl piwa??? W sumie nazwałem to "Zbożowym"

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Skoro już po 4 dniach się klaruje, to po co dodawać żelatyny?

Do 1 Blg mogło zejść jak najbardziej, szczególnie przy takim zacieraniu.

A co do stylu to "zbożowe" jest na miejscu, chociaż nie wiem czy jest potrzeba nazywania go w ogóle w jakikolwiek sposób. :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Pamietaj, że to pozorne odfermentowanie, a niektórym schodzi nawet niżej ;)

 

Nawet i poniżej zera :P

Dosyć powszechne zjawisko w winiarstwie.. ale tam są nieco większe stężenia alkoholu, a to właśnie on, mając mniejszą gęstość od wody, powoduje te przekłamania i pomiary poniżej 0Blg :)

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Ale teraz już wiem po nagazowaniu że jest identyczne jak Białe Ż ywca

No to słabo... aż tak nisko cenisz swoje piwo? :P

Ja je tylko porownalem ale jest oczywiście dużo lepsze od białego. I żonie też podszedł, mówi: "takie jakieś dziwne, takie czyste w smaku, takie żeby się napić zamiast wodą" wywnioskowalem że chodzi jej o to że jest rzadkie. Ale ogólnie piwo na plus.

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.