Skocz do zawartości

Browar Domowy Mełg


Mełg

Rekomendowane odpowiedzi

Witam wszystkich

Jestem nowy na forum i nowy jeśli chodzi o domowe warzenie piwa. Zainspirował mnie do tego mój znajomy, z którym miałem okazję uwarzyć wcześniej jedno piwo, a dzisiaj stało się i sam zacząłem warzyć :D

 

Warka #1

 

Coffee Milk Stout (wg własnego przepisu)

 

Słody:

2 kg Pale Ale

2 kg Pilzneński

0,5 kg Pszeniczny

0,5 kg Monachijski Typ II

0,2 kg Jęczmień Palony

0,25 kg Czekoladowy Pszeniczny

 

 

Chmielenie: 65'

20 g Iunga na goryczkę (dany w 10')

10 g Iunga + 30 g Sybilla na aromat (dane 10' minut przed końcem)

 

Dodatki:

0,5 kg laktozy (15' przed końcem gotowania)

100 g kawy (ostatnie 2' gotowania)

 

Piwo już w fermentorze, aktualnie jestem zadowolony. Następne w kolejności prawdopodobnie Black IPA

Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 4 tygodnie później...

Warka #1 dzisiaj zabutelkowana.

 

Trochę opóźniony post odnośnie warki #2

 

Warka #2

Data: 1.11.2014

Styl: Black IPA/Cascadian Dark Ale

Gęstość: 16 Blg

 

Słody:

5kg Pilzneński

0,5 kg Czekoladowy ciemny

0,2 kg Karmelowy 150

0,2 kg Special W

 

Gotowanie 60'

0' 30g Iunga

15' 30g Cascade

50' 30g Amarillo + 10g Citra

55' 250g Cukru Brązowego

60' 25g Cascade

Edytowane przez Mełg
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

  • 1 miesiąc temu...

Warka #2 zabutelkowana 5 grudnia, wyszło 19l w butelkach.

 

Warka #3

Data: 21.12.2014

Styl: Single Hop IPA - Rakau

Gęstość: 15 Blg

 

Słody:

5 kg Pale Ale

0,5 kg Pszeniczny

0,5 kg Monachisjki Typ II

0,4 kg Karmelowy 30

Zacieranie na lenia w 66 stopniach przez godzinę, potem wygrzew do 76.

 

Gotowanie 60'

0' 40g Rakau

40' 20g Rakau

60' 40g Rakau

Edytowane przez Mełg
Odnośnik do komentarza
Udostępnij na innych stronach

Jeśli chcesz dodać odpowiedź, zaloguj się lub zarejestruj nowe konto

Jedynie zarejestrowani użytkownicy mogą komentować zawartość tej strony.

Zarejestruj nowe konto

Załóż nowe konto. To bardzo proste!

Zarejestruj się

Zaloguj się

Posiadasz już konto? Zaloguj się poniżej.

Zaloguj się
×
×
  • Dodaj nową pozycję...

Powiadomienie o plikach cookie

Umieściliśmy na Twoim urządzeniu pliki cookie, aby pomóc Ci usprawnić przeglądanie strony. Możesz dostosować ustawienia plików cookie, w przeciwnym wypadku zakładamy, że wyrażasz na to zgodę.