Jump to content

Goryczkowa IPA z ektraktów


halski
 Share

Recommended Posts

Witam,

 

Chciałbym zrobić mocno goryczkowe, lekkie pod względem woltażu piwo z ekstraktów. Oto mój pomysł:

 

2x 1,7 kg jasnego ekstraktu słodowego płynnego WES

0,5 kg przenicznego ekstraktu słodowego płynnego WES

500 g słodu karmelowego jasnego

 

 

50 g Magnum (granulat) 60 min.

50 g Chinook 60 min

50 g zeus columbus - 15 min

50 g Centennial 10 min

50 g Amarillo (granulat) 1 minut

 

50 g Citra na zimno

 

Plan na 20 litrów.

 

Jak prezentuje się to według Was? Jest jakiś błąd, którego nie dostrzegam jako początkujący.

Edited by halski
Link to comment
Share on other sites

Nie mam akurat dostępu do laptopa, ale na pierwszy rzutoka wydaje się, że to będzie chyba 100+IBU. W sumie jak kto lubi, aha i te 500g karmelowego darowalbym sobie. Ekstrakty Wes są podobno dosyć ciemne.

Link to comment
Share on other sites

Tak, w zasadzie chciałem osiągnąć ok. 100 IBU, jak dobrze wpisałem wszystko do Brewtargeta (nie mogłem znaleźć ekstraktów WES, szukałem podobnych) to ok. 140 IBU powinno być, więc myślę, że realnie będzie ok. 100 - 110, choć to oczywiście domniemania początkującego.

Link to comment
Share on other sites

moje zdanie jest takie że goryczka będzie paskudna ,ekstrakty dość mocno schodzą w dół z Blg i nie będzie kontry dla takiej dawki goryczy

trzeba by z 16 blg robić i tak z 3-4 zostało

Edited by Gawon
Link to comment
Share on other sites

Mnie wyszło w BeerSmith 12,5 Blg i 209 IBU :ble: . IBU/SG 4,185 (realne pewnie koło 2, piwa gorzkie zaczynają się od 1). Dając chmiel łopatą, ryzykujesz dużą ilość tanin i garbników w piwie. Odczuwalność goryczki dla przeciętnego człowieka to 120 IBU.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.