Zbyt burzliwa fermentacja

[vettis]

Cześć,

 

Mam problem z fermentacją tzn. przez rurkę fermentacyjną zaczyna mi wychodzić piana. Temp 20 stopni i chłodzę warkę, 27 godzina od zadania drożdży. Nie chcę zakazić piwa, więc nawet tego nie otwieram, tylko nie wiem czy przez tą pianę wychodzącą też nie zakażę, chyba przesadziłem z nastawem Albo drożdżą się zbytnio spodobało i szaleją... Miał ktoś taki problem i jak go rozwiązać??? Pozdrawiam.

[jacer]

Jakie drożdże? THG?

 

Ja w takich wypadkach ściagałem dekel.

[Hasintus]

To nie jest żaden wyjątek to normalne, dlatego ta faza nazywa się burzliwa. Ja w ogóle nie używam rurki, więc do końca nie mialem takiego przypadku. Uchyliłbym fermentor aby odpuścić nadmierną ilość CO2, rurkę bym wyjął, wszystko co wylazło na wierzch dokładnie wytarł i zdezynfekował.

[vettis]

Gęstwa US-05

[anteks]

ile masz tego piwa w fermentorze ?

[vettis]

Około 28 litrów ostatnio miałem prawie tyle samo, tyle że drożdże US-05 a teraz mam gęstwę US-05 100 ml zapodałem.

Edytowane 31 Sierpnia 2009 przez vettis

[anteks]

Około 28 litrów .

dlatego uciekają , myślę że 25l to max

[coder]

Ja w takich przypadkach czekam aż sie uspokoi, wycieram do czysta i zakładam nową rurkę

[vettis]

Dzisiaj jest już lepiej, fermentacja się uspokoiła. Piana w środku zaczyna opadać powoli. Więc git

Edytowane 1 Września 2009 przez vettis